Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Tài Liệu Phổ Thông
Trung học phổ thông
Bài 18: Amino axit và Protit
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài 18: Amino axit và Protit
Nhã Hương
91
6
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Amino axit hay còn gọi là các axit amin là hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử có chứa đồng thời nhóm amino và nhóm chức axit. Axit amin đơn chức đơn giản nhất là axit aminoaxetic. Các axit amin đơn chức khác có công thức tổng quát là H2N - R - COOH. Khi nhóm amino gắn với các nguyên tử C đầu tiên liên kết với nhóm COOH được gọi là các anpha aminoaxit | www.khoabang.com.vn Luyện thi trên mạng BÀI 18 AMINOAXIT VÀ PROTIT A. AMINO AXIT. I. Khái quát Amino axit hay còn được gọi là các axit amin là hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử cố chứa đồng thời nhóm amino thường là bậc 1 -NH2 và nhóm chức axit cacboxyl -COOH . Axit amin đơn chức đơn giản nhất là H2N-CH2-COOH axit aminoaxetic . Các axit amin đơn chức khác có công thức tổng quát là H2N - R -COOH. Cấu tạo - Khi nhóm amino gắn với các nguyên tử C đầu tiên liên kết với nhóm COOH được gọi là các a - amino axit các anpha aminoaxit sau đó là các tên gọi theo thứ tự chữ cái Hylạp ß ỗ 8 . - Các axit amin tan tốt trong nước. Trong nước các axit amin thường tổn tại ở dạng ion hoá mang đổng thời cả điện tích dương và điện tích âm các điện tích này quyết định hướng di chuyển của các phân tử về các cực trong dung dịch . Do trạng thái tổn tại như vậy mà các axit amin thường tổn tại ở dạng rắn ở điều kiện thường thí dụ mì chính thường dùng là axit amin kết tinh ở dạng rắn tinh thể . H2N-CH2-COOH 5 H3 N -CH2-COO- Phân tử Ion - Các amino axit thiên nhiên được tách từ cơ thể động thực vật thường có nhóm NH2 trong nguyên tử C ở vị trí a. Các phân tử axit amin tổng hợp có vị trí nhóm NH2 khá tuỳ ý. Tên gọi của axit amin gổm có các phần Axit - Vị trí nhóm NH2 a ß Y ỗ 8 - số nhóm NH2 - amino tên axit cacboxylic tương ứng. Thí dụ các axit amin quan trọng và thông dụng như sau H2N-CH2-COOH axit amino axetic glixin hay glicocol hay axit aminoetanoic. CH3-CH NH2 -COOH axit a-amino propionic 2-amino propionic hay Alanin. H2N-CH2-CH2-COOH axit ß-amino propionic 3-amino propionic hay Alanin. CH3-CH CH-COOH axit a- amino izovaleric Valin Ch3 nh2 CH3-CH-CH2-CH-COOH axit a - amino izocaproic Lơxin Ch3 nh2 H2N-CH2- CH2 3-CH NH2 -COOH axit a 8-điamino caproic hay 2 6-điaminohexanoic hay Linzin HOOC- CH2 2-CH NH2 -COOH axit a-aminoglutaric hay 2-amino pentandioic hay axit glutamic G.V Lê Kim Long - ĐHKHTN www.khoabang.com.vn Luyện thi trên mạng Trong các phân tử axit amin có thể có thêm các nhóm
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Thông tư số 18/2017/TT-BCT
Bài giảng Tin học 11 - Bài 18: Bài tập với tệp
Ngữ văn 8 bài 18: Bài giảng bài thơ Nhớ rừng
Bài giảng Sinh học 7 bài 18: Trai sông
Bài giảng Sinh học 8 bài 18: Vận chuyển máu qua hệ mạch. Vệ sinh hệ tuần hoàn
Bài giảng Sinh học 11 bài 18: Tuần hoàn máu
Bài giảng Sinh học 6 bài 18: Biến dạng của thân
Bài giảng Sinh học 9 bài 18: Prôtêin
Bài giảng Sinh học 12 - Bài 18: Chọn giống vật nuôi và cây trồng dựa trên nguồn biến dị tổ hợp (Đinh Hoàng Oanh)
Bài giảng Sinh học 10 - Bài 18: Chu kì tế bào và quá trình nguyên phân - Mai Thế Quân
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.