Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Chả Giò Tôm Thịt

Món này ăn kèm với tương xí muội chua ngọt rất ngon. Có thể dùng làm như một món khai vị. Nguyên liệu: - 200gr tôm thẻ. - 100gr thịt nạc dăm. - 1 củ khoai môn cao nhỏ. - Bánh tráng. - Xà lách, rau thơm. - Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn. | Chả Giò Tôm Thịt Món này ăn kèm với tương xí muội chua ngọt rất ngon. Có thể dùng làm như một món khai vị. Nguyên liệu - 200gr tôm thẻ. - 100gr thịt nạc dăm. - 1 củ khoai môn cao nhỏ. - Bánh tráng. - Xà lách rau thơm. - Muối đường bột ngọt dầu ăn. Thực hiện - Tôm rửa sạch bóc vỏ rút chỉ lưng quết nhuyễn. - Thịt rửa sạch bằm hoặc xay nhuyễn. - Khoai môn gọt vỏ rửa sạch xắt sợi nhuyễn. - Trộn tôm thịt khoai môn nêm thêm muôi đường bột ngọt đê khảng 20 phút cho thấm. - Xà lách rau thơm lặt rửa sạch. - Trải bánh tráng ra mâm hoặc đĩa phẳng phết một ít nước lên bánh tráng rồi múc 1 muỗng nhỏ nhân vào gấp 2 mép cuộn chặt tiếp tục như vậy cho đến khi hết phần nhân. - Bắc chảo dầu thả từng đợt chả giò vào chiên ngập dầu khi chả giò vàng giòn rồi vớt ra đê ráo dầu. - Xếp xà lách ra đĩa lớn rau thơm đê giữa đĩa xung quanh xếp chả giò trang trí thêm ớt tỉa hoa và .