Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Vật lý
Chemical composition and antioxidant properties of ivy gourd (Coccinia grandis) wines prepared with different pretreatment techniques
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Chemical composition and antioxidant properties of ivy gourd (Coccinia grandis) wines prepared with different pretreatment techniques
Diệp Chi
13
6
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
This study proposes the winemaking of ivy gourd and investigates the influence of microwave, thermovinification, and enzymatic pretreatments on the total flavonoid content (TFC), total phenolic content (TPC), and antioxidant capacity of the wines. The results showed that the pretreatments had no negative effects on the chemical composition of the products. |
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Variability in grain physico-chemical composition in different sorghum [Sorghum bicolor (L.) Moench] genotypes
Chemical Composition of the essential oil of Miliusa Baillonii Pierre (Annonaceae) from Vietnam
Chemical composition of essential oils of Annona Aquamosa L. and Annona Reticulata L. from Vietnam
Summary of Chemical engineering Doctoral Thesis: Study on chemical composition and develop extraction technology process to make valuable products from Docynia indica (Wall.) Decne) fruits in Vietnam
Evaluation of chemical composition of fungal treated and ensiled apple pomace paddy straw in sheep
Lecture Meat science and Meat processing - Chapter 2: The Chemical Composition and Structure of Meat (Dr. Thien Trung Le)
Phytochemical and nutritional composition of different parts of garden cress (Lepidium sativum L.)
Summary of Chemical doctoral thesis: Studying the chemical composition and biological activity of the Sheic species (Callicarpa candicans) and the large-leafed Tuzhou (Callicarpa macrophylla) in Vietnam
Summary of Chemical doctoral thesis: Study on chemical composition and develop extraction technology process to make valuable products from Docynia indica (Wall.) Decne) fruits in Vietnam
Chemical composition and nutritional value of a wild edible ectomycorrhizal mushroom, Tricholoma anatolicum
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.