Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Effects of powder from Passiflora edulis peel on dough properties and bread quality

Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ

In this work, we aimed to experimentally investigate the influences of the addition of passion fruit powder on finished bread characteristics, i.e., the quality and sensory perception, and the dough physical-chemical properties. The substitution rate of the passion fruit peel powder ranged from 5 to 20% of the wheat flour by weight. |

crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.