Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Nghiên cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá sặc bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nghiên cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá sặc bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại
Dương Anh
98
9
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bài viết trình bày về điều kiện sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại trên đối tượng cá sặc dựa theo mô hình thực nghiệm đa nhân tố bậc 1 của Box-Wilson. Kết quả cho thấy mô hình toán học Y= 7,11 - 0,05X1 -0,49X2 + 0,75X3- 0,7 X1X2 - 0,8 X1X3+ 0,07X2X3, thể hiện mối tương quan giữa thời gian sấy (Y) và các nhân tố tác động (nồng độ sorbitol (X1), nhiệt độ sấy (X2), và tốc độ gió (X3), trong đó vận tốc gió (X2) ảnh hưởng lên thời gian sấy mạnh hơn so với các yếu tố khác. | Chuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ số 7 1 2021 NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA CÔNG NGHỆ SẤY CÁ SẶC BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY PHỐI HỢP BƠM NHIỆT VÀ BỨC XẠ HỒNG NGOẠI Lê Thị Hồng Ánh 1 Dương Hồng Quân1 Nguyễn Thị Phượng1 Nguyễn Thị Thảo Minh1 Đặng Xuân Cường2 Hoàng Thái Hà1 1 Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh Số 140 Lê Trọng Tấn-Quận Tân Phú TP.HCM 2 Viện nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Nha Trang- Khánh Hòa TÓM TẮT Bài báo trình bày về điều kiện sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại trên đối tượng cá sặc dựa theo mô hình thực nghiệm đa nhân tố bậc 1 của Box-Wilson. Kết quả cho thấy mô hình toán học Y 7 11 - 0 05X1 -0 49X2 0 75X3- 0 7 X1X2 - 0 8 X1X3 0 07X2X3 thể hiện mối tương quan giữa thời gian sấy Y và các nhân tố tác động nồng độ sorbitol X1 nhiệt độ sấy X2 và tốc độ gió X3 trong đó vận tốc gió X2 ảnh hưởng lên thời gian sấy mạnh hơn so với các yếu tố khác. Điều kiện sấy tối ưu là sorbitol 10 6 nhiệt độ sấy 53oC tốc độ gió 2 1m s và thời gian sấy là 7 57 giờ. Cá sặc khô ở điều kiện tối ưu đã đạt chất lượng cảm quan vệ sinh an toàn thực phẩm và độ an toàn cao hơn so với các phương pháp sấy không khí và sấy dưới mặt trời. Kết quả là cơ sở khoa học cho việc hoàn thiện và triển khai rộng rãi phương pháp sấy này trong sản xuất. Từ khóa cá sặc bơm nhiệt bức xạ hồng ngoại sấy Box-Wilson STUDY ON THE DRYING CONDITION OPTIMIZATION OF THE HEATING PUMP AND THE INFRARED RADIATION FOR THE TRICHOGASTER PESTORALIS Le Thi Hong Anh Duong Hong Quan1 Nguyen Thi Phuong1 1 Nguyen Thi Thao Minh1 Dang Xuan Cuong2 Hoang Thai Ha1 1 Ho Chi Minh City University of Food Industry 2 Nha trang Institute of Technology Research amp Application ABTRACT The paper focused on the drying condition of the infrared radiation combining the heat pump for the silver jewfish basing on the level 1 multi-factor experimental planning model of Box-Wilson. The results showed the mathematical model Y 7.11 0.05X1 - 0.49X2 0.75X3- 0.7 X1X2 0.8 X1X3 0.07X2X3 that expressed the .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tóm tắt báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Đại học Đà Nẵng: Nghiên cứu ứng dụng phương pháp Tối ưu hóa vào thiết kế nhà ở cho người thu nhập thấp
Báo cáo tóm tắt Đề tài khoa học và công nghệ cấp ĐH: Nghiên cứu một số thuật toán lấy cảm hứng từ tự nhiên và ứng dụng vào bài toán tối ưu nỗ lực, chi phí phát triển phần mềm
Báo cáo " Mô hình và tối ưu hoá bộ ghép giao thoa đa mode 3x3 mmi cho các ứng dụng xử lý tín hiệu quang"
Nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy Cordyceps pseudomilitaris DL0015
Báo cáo " Về giải pháp tối ưu hoá tài nguyên và định tuyến trên cơ sở chất lượng dịch vụ đối với mạng IP đa dịch vụ"
Tạp chí khoa học: Tối ưu hóa sinh tổng hợp lactase từ Aspergillus oryzae sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt- phương án cấu trúc có tâm
Tạp chí khoa học: Tối ưu hóa quy trình phân tích đồng thời các anion vô cơ trong mẫu nước môi trường sử dụng hệ điện di mao quản vận hành bằng tay kết hợp với detectơ độ dẫn không tiếp xúc
Báo cáo tóm tắt Đề tài khoa học và công nghệ cấp Bộ: Nghiên cứu sự thay đổi thành phần và tính chất nước thải đô thị thành phố Đà Nẵng theo thời gian và không gian nhằm tối ưu hóa về kinh tế và môi trường nhằm đề xuất các giải pháp xây dựng và vận hành hệ thống xử lý nước thải đô thị thành phố
Báo cáo "Nghiên cứu tính chất điện hoá và khảo sát khả năng phát hiện hợp chất sunphit trong môi trường "
Báo cáo " Nghiên cứu tối ưu hóa thành phần các vi sinh vật tham gia chế tạo chế phẩm sinh học xử lí phế thải nông nghiệp"
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.