Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
TCVN 7045:2002

Tiêu chuẩn Việt nam,Chất Lượng sản phẩm.TCVN 7045:2002. Rượu vang. Quy định kỹ thuật. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm rượu vang | T I Ê U C H U Ẩ N V I Ệ T N A M TCVN 7045 2002 Rượu vang - Qui định kỹ thuật Wine - Specification 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm rượu vang. 2 Tiêu chuẩn viện dẫn Quyết định 3742 2001 QĐ-BYT Qui định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm . Quyết định 178 1999 QĐ - TTg Qui chế ghi nhãn hàng hoá lưu thông trong nước và hàng hoá xuất khẩu nhập khẩu . TCVN 378 1986 Rượu trắng. Phương pháp thử. TCVN 3217 1979 Rượu. Phân tích cảm quan. Phương pháp cho điểm. TCVN 4830-89 ISO 6888 1983 Vi sinh vật học. Hướng dẫn chung về phương pháp đếm vi khuẩn Staphylococcus aureus. Kỹ thuật đếm khuẩn lạc. TCVN 4882 2001 ISO 4831 1991 Vi sinh vật học. Hướng dẫn chung về định lượng Coliform. Kỹ thuật đếm số có xác suất lớn nhất. TCVN 4991-89 ISO 7937 1985 Vi sinh vật học. Hướng dẫn chung về phương pháp đếm Clostridium perfringens. Kỹ thuật đếm khuẩn lạc. TCVN 5165 1990 Sản phẩm thực phẩm. Phương pháp xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí. TCVN 5166 1990 Sản phẩm thực phẩm. Phương pháp xác định tổng số bào tử nấm men nấm mốc. TCVN 5563 1991 Bia - Phương pháp xác định hàm lượng cacbon đioxit CO2 TCVN 5989 1995 ISO 5666 1 1983 Chất lượng nước. Xác định thủy ngân tổng số bằng quang phổ hấp thụ nguyên tử không ngọn lửa. Phương pháp sau khi xử lý với tia cực tím. 3 tcvn 7045 2002 TCVN 6193 1996 ISO 8288 1996 Chất lượng nước. Xác định niken coban đồng kẽm cađimi và chì. Phương pháp trắc phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa. TCVN 6626 2000 ISO 11969 1996 Chất lượng nước. Xác định hàm lượng asen. Phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử. TCVN 6846 2001 ISO 7251 1993 Vi sinh vật học. Hướng dẫn chung về định lượng E.Coli giả định. Kỹ thuật đếm số có xác suất lớn nhất. 3 Định nghĩa Trong tiêu chuẩn này áp dụng định nghĩa sau 3.1 Rượu vang Wine Loại đồ uống có cồn được sản xuất bằng phương pháp lên men từ các loại trái cây và không qua chưng cất. 4 Yêu cầu kỹ thuật 4.1 Yêu cầu cảm quan Các chỉ tiêu cảm quan của rượu vang được quy định trong bảng 1. Bảng 1 - Yêu cầu .