Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn thích hợp giữa chitosan và nisin để bảo quản cam sau thu hoạch ở nhiệt độ thường
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn thích hợp giữa chitosan và nisin để bảo quản cam sau thu hoạch ở nhiệt độ thường
Quang Tuấn
58
7
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bài viết tập trung vào việc trộn chitosan và nisin theo các tỷ lệ khác nhau, nhằm mang lại kết quả tốt nhất cho việc bảo quản cam ở nhiệt độ phòng. | No.17_Aug 2020 Số 17 Tháng 8 năm 2020 p.47-53 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO ISSN 2354 - 1431 http tckh.daihoctantrao.edu.vn NGHIÊN CỨU TỶ LỆ PHỐI TRỘN THÍCH HỢP GIỮA CHITOSAN VÀ NISIN ĐỂ BẢO QUẢN CAM SAU THU HOẠCH Ở NHIỆT ĐỘ THƯỜNG Trần Văn Chí1 Phạm Thị Tuyết Mai1 Tạ Thị Lượng1 2 Lưu Hồng Sơn1 1 Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên 2 Đại học Queensland Email tranvanchi@tuaf.edu.vn Thông tin bài viết Tóm tắt Nghiên cứu này tập trung vào việc trộn chitosan và nisin theo các tỷ lệ khác Ngày nhận bài nhau nhằm mang lại kết quả tốt nhất cho việc bảo quản cam ở nhiệt độ phòng. 27 5 2020 Ngày duyệt đăng Thực nghiệm cho thấy tỷ lệ phối trộn giữa chitosan và nisin lần lượt là 1 5 và 12 8 2020 400 IU ml bảo quản cam ở nhiệt độ phòng cho kết quả tốt nhất sau 8 tuần bảo quản cụ thể tỷ lệ hư hỏng là 26 67 tỷ lệ hao hụt khối lượng là 29 04 . tổng hàm lượng axit hữu cơ là 0 56 tổng chất khô hàm lượng vitamin C còn lại là Từ khóa Chitosan nisin phối trộn 29 43 mg 100g tổng chất khô hàm lượng chất khô hòa tan là 10 3oBx quả cam sau thu hoạch. I. MỞ ĐẦU Nisin là một loại bacterioxin được tổng hợp bởi vi Trong những năm gần đây sản lượng cam của khuẩn lactic 8 là một peptide kỵ nước gồm 34 axit nước ta không ngừng được tăng lên. Tuy nhiên bảo amin trong đó có một axit amin đã cải biến có khối quản cam sau thu hoạch vẫn đang là một vấn đề cần lượng phân tử 3488 Dalton 13 . Nisin được xem là giải quyết cho các nhà vườn cũng như các công ty chế chất bảo quản thực phẩm chống thối hỏng có tiềm biến. Vì sản lượng cam chỉ tập trung cao vào chính vụ năng vì chúng có khả năng ức chế sự phát triển của mà yêu cầu đảm bảo nguyên liệu ổn định trên thị nhiều loại vi khuẩn gây thối hỏng rau củ quả và gây trường trong thời gian dài hơn nữa khó khăn hiện tại bệnh ở người 6 7 . Ngoài ra nisin còn có nhiều ưu là quả cam sau khi thu hoạch có tỷ lệ hư hỏng cao 1 . điểm khác như phạm vi ứng dụng khá rộng bao gồm Để khắc phục tình trạng này hiện nay đã có nhiều các sản phẩm tươi sống như .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nhận xét nồng độ progesterone với tỷ lệ thai lâm sàng trong chuyển phôi đông lạnh
Đề tài: “NGHIÊN CỨU PHỐI TRỘN CHITOSAN-GELATIN LÀM MÀNG BAO THỰC PHẨM BAO GÓI BẢO QUẢN PHI LÊ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Tỉ lệ và căn nguyên viêm phổi do vi khuẩn ở trẻ em dưới 5 tuổi tại Bệnh viện Nhi Thanh Hóa
Triệu chứng lâm sàng và tỷ lệ tử vong của bệnh nhân tắc động mạch phổi cấp: Một nghiên cứu đa trung tâm tại Việt Nam
Nghiên cứu một số tính trạng sinh trưởng, phát triển, chất lượng tinh và tỷ lệ phối có chửa của bò đực lai hướng sữa 3/4HF và 7/8HF
Tỷ lệ đái tháo đường trên bệnh nhân bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính
Đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng, tỷ lệ tử vong ở bệnh nhân tắc động mạch phổi cấp kèm ung thư
Đặc điểm lâm sàng và tỷ lệ đợt cấp bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính của người bệnh tại một số đơn vị quản lý ngoại trú
Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhà bán lẻ về chất lượng dịch vụ phân phối các sản phẩm Ajinomoto tại công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại tổng hợp Tuấn Việt – chi nhánh Huế
Tỷ lệ hiện mắc bệnh bụi phổi than ở người lao động tại một công ty khai thác than hầm lò, năm 2020
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.