Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Xác định một số đặc điểm sinh học của nấm men saccharomyces boulardii
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Xác định một số đặc điểm sinh học của nấm men saccharomyces boulardii
Thiên Lan
625
0
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nội dung bài viết trình bày ba chủng nấm men S. boulardii NM, PE và BIO được đánh giá về một số đặc điểm sinh học và so sánh với chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae BY4743. Ba chủng S. boulardii NM, PE và BIO có đặc điểm tương tự với nấm men S. cerevisiae BY4743 về hình thái, khả năng chịu cồn và không có khả năng kết lắng, cũng như bám dính. Tuy nhiên, ba chủng nấm men S. boulardii có khả năng lên men sinh cồn với nồng độ khá cao, trung bình từ 5 - 8 % (w/v), thậm chí còn cao hơn so với chủng S. cerevisiae BY4743. | Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 3 112 2020 XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA NẤM MEN Saccharomyces boulardii Trần Văn Tuấn1 Vũ Xuân Tạo2 TÓM TẮT Nấm men Saccharomyces boulardii được sử dụng rộng rãi trong sản xuất men tiêu hóa cho người và vật nuôi. S. boulardii được chứng minh có tác dụng chống lại các vi sinh vật gây bệnh đường ruột. Ngoài ra loài nấm này đã bắt đầu được sử dụng làm vật chủ để biểu hiện các gen mã hóa kháng nguyên của vi sinh vật gây bệnh nhằm sản xuất vacxin tái tổ hợp toàn tế bào dùng cho đường uống. Trong nghiên cứu này ba chủng nấm men S. boulardii NM PE và BIO được đánh giá về một số đặc điểm sinh học và so sánh với chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae BY4743. Ba chủng S. boulardii NM PE và BIO có đặc điểm tương tự với nấm men S. cerevisiae BY4743 về hình thái khả năng chịu cồn và không có khả năng kết lắng cũng như bám dính. Tuy nhiên ba chủng nấm men S. boulardii có khả năng lên men sinh cồn với nồng độ khá cao trung bình từ 5 - 8 w v thậm chí còn cao hơn so với chủng S. cerevisiae BY4743. Đặc biệt khả năng đồng hóa galactose kém và khả năng sống sót tốt ở pH 2 của ba chủng S. boulardii là những đặc điểm quan trọng giúp phân biệt S. boulardii với S. cerevisiae. Từ khóa Đặc điểm sinh học nấm men probiotic Saccharomyces boulardii I. ĐẶT VẤN ĐỀ cứu xác định một số đặc điểm sinh học của ba chủng Nấm men S. cerevisiae thường được sử dụng nấm men S. boulardii NM PE và BIO nhằm định trong sản xuất thực phẩm lên men và các đồ uống hướng ứng dụng các chủng nấm này trong sản xuất có cồn Walker and Stewart 2016 . Một loài nấm chế phẩm probiotic. men có đặc điểm di truyền gần như giống hệt với S. cerevisiae thường được gọi là nấm men S. boulardii II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU thì hầu như chưa được nghiên cứu ở nước ta. 2.1. Vật liệu nghiên cứu S. boulardii hiện đang được sử dụng rộng rãi trong Ba chủng nấm men S. boulardii NM PE và BIO sản xuất men tiêu hóa để phòng ngừa và hỗ trợ điều dùng trong nghiên cứu được .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Phân lập và xác định một số đặc điểm sinh học của Escherichia coli trên vịt Bầu và vịt Đốm tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên
Luận án Tiến sĩ Y học: Xác định một số đặc điểm vi sinh của Escherichia coli sinh beta lactamase phổ mở rộng ở người khỏe mạnh tại cộng đồng huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình, năm 2016
Nghiên cứu phân lập và xác định một số đặc điểm sinh học của virus ped (Porcine epidemic diarrhea virus)
Luận văn thạc sĩ Sinh học: Xác định kiểu gen của virus gây viêm gan siêu vi B (HBV) và mối liên quan giữa kiểu gen với một số đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng trên bệnh nhân nhiễm HBV tại Đắk Lắk
Tóm tắt Luận án tiến sĩ Y học: Xác định thành phần loài và một số đặc điểm sinh học phân tử của sán lá gan lớn tại Việt Nam
Xác định genotype, phả hệ và đặc điểm dịch tễ học phân tử của một số chủng virus gây hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp ở lợn (PRRSV) tại Việt Nam
Đánh giá đặc điểm nông học và xác định gen mẫn cảm nhiệt độ của một số dòng TGMS
Tóm tắt luận án Tiến sĩ Vi sinh y học: Xác định một số đặc điểm vi sinh của Escherichia coli sinh Beta lactamase phổ mở rộng ở người khỏe mạnh tại cộng đồng huyện Vũ Thư tỉnh Thái Bình năm 2016
Luận văn Thạc sĩ Khoa học Lâm nghiệp: Xác định đặc điểm cấu trúc cơ bản của một số ô định vị nghiên cứu sinh thái rừng tự nhiên ở Nam Trung Bộ và Tây Nguyên
Luận án Tiến sĩ Sinh học: Xác định tỉ lệ nhiễm và một số đặc điểm dịch tễ học phân tử của các chủng Clostridium difficile mang gen độc tố phân lập được từ bệnh nhân tiêu chảy sau dùng kháng sinh tại bốn bệnh viện ở Hà Nội (2013-2015)
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.