Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Thực trạng vệ sinh nơi bày bán thịt heo và giải pháp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số chợ thuộc thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thực trạng vệ sinh nơi bày bán thịt heo và giải pháp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số chợ thuộc thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
Gia Khánh
117
8
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Để đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của thịt heo trong quá trình phân phối, bày bán trên địa bàn thành phố Tuy Hòa, Phú Yên, chúng tôi đã khảo sát chợ tập trung thông qua bảng câu hỏi phỏng vấn người bán thịt và lấy mẫu xét nghiệm. | Tạp chí Khoa học Trường Đại học Phú Yên Số 23 2020 37-44 37 THỰC TRẠNG VỆ SINH NƠI BÀY BÁN THỊT HEO VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI MỘT SỐ CHỢ THUỘC THÀNH PHỐ TUY HÒA PHÚ YÊN Nguyễn Thị Hồng Sen Trường Đại học Phú Yên Ngày nhận bài 16 07 2019 Ngày nhận đăng 10 02 2020 Tóm tắt Để đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của thịt heo trong quá trình phân phối bày bán trên địa bàn thành phố Tuy Hòa Phú Yên chúng tôi đã khảo sát chợ tập trung thông qua bảng câu hỏi phỏng vấn người bán thịt và lấy mẫu xét nghiệm. Kết quả cho thấy qua các thời điểm được khảo sát tỷ lệ mẫu thịt heo đạt TCVN 7046 2002 chiếm 64 17 tỷ lệ mẫu không đạt TCVN 7046 2002 chiếm 35 83 . Vệ sinh tại chợ nói chung và nơi bày bán thịt heo nói riêng còn nhiều bất cập. Hình thức bày bán thịt còn chưa đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ khóa chợ thịt heo vệ sinh an toàn thực phẩm Phú Yên. 1. Đặt vấn đề Cùng với sự phát triển của nền kinh tế đời sống của con người được cải thiện rõ rệt. Người tiêu dùng không chỉ quan tâm về mặt số lượng như trước kia mà còn đòi hỏi phải có một sản phẩm an toàn và đảm bảo chất lượng. Bên cạnh đó để đáp ứng các yêu cầu trong quá trình hội nhập khi tham gia các sân chơi lớn như WTO TPP. một trong những thách thức mà Việt Nam luôn phải đối mặt là cam kết đảm bảo các biện pháp vệ sinh kiểm dịch động thực vật. Quản lý yếu trong giết mổ chế biến vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm nguồn gốc động vật là yếu tố quan trọng làm lây lan các dịch bệnh của động vật. Các nhóm vi sinh vật gây ô nhiễm như Bacillus cereus Clostridium botulium Clostridium perfringen E.coli Salmonella Staphylococcus aureus . tồn dư hoá chất bảo vệ thực vật kim loại nặng thuốc kháng sinh hay việc sử dụng các hormon sinh trưởng Clenbuterol và Salbutamol các hoá chất khác như Auramine O. trong thức ăn chăn nuôi có thể gây ngộ độc cho người sử dụng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ và tính mạng con người. Công tác kiểm tra vệ sinh thú y cơ sở giết mổ động vật kiểm tra
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đề án: Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hà Nội
Thực trạng vệ sinh nơi bày bán thịt heo và giải pháp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số chợ thuộc thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
Những yếu tố tác động đến ý thức chấp hành quy định về trang phục khi đến lớp của sinh viên trường Đại học Đồng Tháp
Luận văn Thạc sĩ Tâm lý học: Thực trạng nhận thức của học sinh lớp 10 về nội dung giáo dục sức khỏe sinh sản tại một số trường THPT ở nội và ngoại thành TP.HCM
Đề tài: Kết quả khảo sát đánh giá thực trạng tình hình vệ sinh một số cơ sở giết mổ gia cầm thuộc vùng Hà Nội và phụ cận
Kết quả nghiên cứu thực trạng tính tích cực nghiên cứu khoa học của sinh viên trường Đại học Sư phạm Hà Nội
Luận án tiến sĩ Y học: Thực trạng và hiệu quả can thiệp nâng cao năng lực chăm sóc trẻ sơ sinh ở bệnh viện huyện, trạm y tế xã tỉnh Đắk Lắk, 2013 2016
Thực trạng kiến thức về các phương tiện tránh thai của học sinh Trường Trung học phổ thông Chương Mỹ A, Hà Nội
Khảo sát thực trạng nhận thức về giáo dục giới tính của học sinh lớp 9 tại một số trường trung học cơ sở ở quận 11 Thành phố Hồ Chí Minh
Luận văn Thạc sĩ Xã hội học: Thực trạng nhận thức, hành vi về tình dục và các biện pháp tránh thai của sinh viên các trường đại học ở Hà Nội hiện nay
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.