Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Bioactive compounds and quality attributes of edible coated ready-toeat arils of Pomegranate cv. Bhagwa packed in clamshells during storage
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bioactive compounds and quality attributes of edible coated ready-toeat arils of Pomegranate cv. Bhagwa packed in clamshells during storage
Tường Vân
52
11
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The present research study focuses on organic edible coatings such as chitosan (1%), aloe vera gel (100%), honey (10%) as an substitute for chemical based coatings showed promising results in extending shelf life of ready-to-eat arils of pomegranate cv. Bhagwa packed in clamshells. Chitosan (1%) treated pomegranate arils packed in clamshells and stored at cold temperature of 4±1ºC was found to be promising to maintain several quality parameters such as total anthocyanins (25.38 mg 100 g-1 ), β– carotene content (25.56 μ 100g-1 ) and sensory characters like colour, taste and flavour of arils besides keeping the microbial load at minimum level at twenty days of storage. | Bioactive compounds and quality attributes of edible coated ready-toeat arils of Pomegranate cv. Bhagwa packed in clamshells during storage
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
[3+2] Cycloadditions of 1-halo-1-nitroethenes with (Z)-C-(3,4,5-trimethoxyphenyl)-N-methyl-nitrone as regio- and stereocontrolled source of novel bioactive compounds: preliminary studies
Evaluation of antioxidant activity and bioactive compounds on domestic cooking method
Isolation, characterization of bioactive secondary metabolites producing Pseudomonas species from soil of Marathwada region, India
BIOCHEMICAL TARGETS OF PLANT BIOACTIVE COMPOUNDS A pharmacological reference guide to sites of action and biological effects
Methyl jasmonate treatments influence bioactive compounds and red peel color development of Braeburn apple
Study on changes in chemical compositions and bioactive compounds in Pouteria campechiana fruit during storage
A review on electrospinning technique and its application in the field of nanoencapsulation of bioactive compounds
GC-MS analysis of bioactive compounds of seaweed extracts collected from seashore of Manalmelkudi (Pudukkottai dist., Tamilnadu), responsible for antifungal activity
Drought stress enhances nutritional and bioactive compounds, phenolic acids and antioxidant capacity of Amaranthus leafy vegetable
Effects of different nitrogen fertilizer levels on yield, leave color, and content of bioactive compounds of Pouzolzia zeylanica L. Benn
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.