Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Studies on postharvest changes in physico-biochemical properties of guava (Psidium guajava L.) cv. sardar influenced by different composite coatings
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Studies on postharvest changes in physico-biochemical properties of guava (Psidium guajava L.) cv. sardar influenced by different composite coatings
Phương Quỳnh
88
8
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The main aim of present study was to evaluate the efficacy of different composite edible coatings comprising olive oil, Aloe vera and sodium alginate as base coatings with antioxidant (ascorbic acid 0.1%) and calcium gluconate (0.5%) as texture enhancer on the postharvest quality attributes of guava cv. „Sardar‟ during winter seasons of 2017 and 2018. After treatment, fruits were kept at ambient temperature of 27-29°C till 15 days and analyzed for various physico-biochemical parameters while the uncoated fruits serve as control. In all treatments, olive oil composite coatings were effective in maintaining physiological loss in weight (7.82%), fruit firmness (1.14 kg/cm2 ), TSS (12.52 0Brix), titratable acidity (0.24%), ascorbic acid (267.56 mg/100 g) and chlorophyll content (3.65 mg/g). Hence, it was concluded that coating treatment of olive oil and Aloe vera composite coating can be used for enhancing the shelf life and maintaining postharvest quality of guava cv. Sardar. | Studies on postharvest changes in physico-biochemical properties of guava (Psidium guajava L.) cv. sardar influenced by different composite coatings
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Effectiveness of social studies teaching in schools
A manual of diagnostic tests in laboratory (Ninth edition): Part 1
A manual of diagnostic tests in laboratory (Ninth edition): Part 2
Ebook A Manual of laboratory and diagnostic tests (9th edition): Part 2
Increasing motivation through task based learning in asean studies course
Ebook Applied epidemiologic principles and concepts - Clinicians’ guide to study design and conduct : Part 2
Karyotypic and morphometric studies in two species of family Planorbidae (Gastropoda: Mollusca)
Chromosomal and banding studies in Sphaerium indicum (Bivalvia: Mollusca)
Handbook of Epidemiology
A checklist to assess the quality of survey studies in psychology
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.