Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Antibacterial activity of bacteria isolated from fermenting cocoa water against some pathogenic bacteria
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Antibacterial activity of bacteria isolated from fermenting cocoa water against some pathogenic bacteria
Thục Trang
69
8
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
The antimicrobial activity of bacteria isolated from fermenting cocoa water at a local farm at Supare-Akoko Ondo State, Nigeria against selected enteropathogenic bacteria was investigated. The fermentation was monitored for three days while the antimicrobial activity of the predominant isolates was evaluated using agar well diffusion method. The selected organisms were Klebsiella, pneumonia, Salmonella paratyphii, Staphylococcus aureus, Proteus mirabillis, Escherichia coli and Enterococcus faecalis. Bacteria that were isolated from the fermenting cocoa juice include Bacillus licheniformis, B. licheniformis, B. subtilis, B. cereus, Lactobacillus plantarum, L. brevis and Lactococcus lactis. The total viable count and lactic acid bacteria count of the fermenting juice increased from 7.94x103 cfu/ml and 3.98x102 cfu/ml to 1.25x106 cfu/ml and 3.16x105 cfu/ml respectively. The pH of the juice decreased from 5.90 to 4.30 while the temperature increased from 35oC to 41oC. The cell free supernatants of the dominant isolates, L. plantarum and L. brevis, inhibited all the pathogenic microbes. The highest and the lowest zones of inhibition were observed in S. aureus and E. faecalis cultures respectively. The antibacterial activity of these bacteria could be due to their ability to produce varieties of antimicrobial substances such as organic acids, hydrogen peroxide, carbon dioxide, and bacteriocins. Consumption of fermented cocoa juice could be an economical alternative approach to the use of antibiotics in treating infections caused by these pathogens. | Antibacterial activity of bacteria isolated from fermenting cocoa water against some pathogenic bacteria
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Evaluation and efficacy of the antibacterial activity of silver and gold nanoparticles synthesize from Camelus dromedarius (Camel) milk against oral pathogenic bacteria
Antibacterial activity of bacteria isolated from fermenting cocoa water against some pathogenic bacteria
Evaluation of antibacterial activity of plant extracts on antibiotic resistant bacteria
Study of antibacterial efficacy of methanolic and aqueous leaf extracts of scoparia dulcis on some human pathogenic bacteria
Phytochemical determination and antibacterial activity of urtica dioica leave extracts against isolated food borne bacteria
Studies on efficiency of medicinal plants against bacteria isolated from urinary tract infection
Increased ROS generation: Implication in antibacterial activity of evolvulus nummularius against multidrug resistant gram negative bacterial strains
Comparative antibacterial activity of some selected seaweed extracts from Agadir coastal regions in morocco
In vitro study of ethanolic extract of Hypericum perforatum l. on growth and sporulation of some bacteria and fungi
Non-antibiotic compounds: The activity of the NSAID diclofenac on bacteria - A review
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.