Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Trứng vịt lộn chiên giòn

I.Nguyên liệu: - 6 trứng vịt, lựa con còn nhỏ - 1 trái chanh, tiêu muối | Trứng vịt lộn chiên giòn I.Nguyên liệu - 6 trứng vịt lựa con còn nhỏ - 1 trái chanh tiêu muối Bột giòn - 50g bột mì - 50g bột gạo - 50g bột giòn để bao ngoài cùng - 1 lòng trắng trứng gà - tiêu muối bột ngọt - 1 muỗng cà phê giấm - 1 muỗng cà phê xì dầu - 1 muỗng súp màu hột điều đỏ - 1 nắm rau răm - 50g củ kiệu - 1 muỗng súp mè trắng nước lạnh cho bột sền sệt để bột nghỉ 1 giờ. II cách thực hiện 1 chuẩn bị - Trứng vịt lộn luộc vừa tới bóc vỏ để trứng vịt ráo. - Chanh thái làm 6 muối tiêu rang sơ giã nát. Bột giòn Lòng trắng đánh cho nổi cho bột gạo bột mì gia vị nước lạnh. Bột sền sệt gần ăn cho mè trắng vào quậy đều. - Rau răm bỏ cọng lấy lá rửa sạch. 2 chế biến - Nhúng trứng vịt lộn vào bột sau đó cho trứng vịt lộn qua bột giòn khô 1 lớp mỏng chảo dầu nhiều vừa nóng cho trứng vịt vào chiên giòn vàng vớt ra để ráo dầu. 3 cách dùng - Dọn kèm đĩa rau răm kiệu đĩa muối tiêu .