Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật môi trường: Thiết kế nhà máy bia năng suất 15 triệu lít/năm

Trong bản đồ án này thiết kế nhà máy bia có năng suất 15 triệu lít/năm. Sản phẩm bao gồm bia hơi (6 triệu lít/năm) và bia chai (9 triệu lít/năm). Mời các bạn tham khảo! | Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật môi trường: Thiết kế nhà máy bia năng suất 15 triệu lít/năm ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Thiết kế nhà máy bia năng suất 15 triệu lít/năm MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 7 PHẦN I: LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT 8 1.1. Hiện trạng sản xuất, tiêu thụ bia trên thế giới và Việt Nam . 8 1.2. Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy 8 1.3. Vùng nguyên liệu 9 1.4. Thị trường tiêu thụ sản phẩm 9 1.5. Nguồn cung cấp điện, nước, lạnh . 9 1.6. Nguồn cung cấp nhiên liệu . 10 1.7. Nguồn nhân lực . 10 1.8. Giao thông vận tải . 10 1.9. Vệ sinh môi trường, xử lý nước thải . 10 PHẦN II: NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU VỀ NGUYÊN LIỆU 11 2.1. Nguyên liệu dùng trong sản xuất bia 11 2.1.1. Malt đại mạch 11 2.1.2. Gạo 12 2.1.3. Hoa houblon 13 2.1.3.1. Các chỉ tiêu kỹ thuật của hoa: 13 2.1.3.2. Thành phần hóa học của hoa . 14 2.1.4. Nấm men .