Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y khoa - Dược
Khảo sát hàm lượng di sodium 5’ inosinate và di sodium 5’ guanylate trong các lọai bột nêm trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh năm 2007
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Khảo sát hàm lượng di sodium 5’ inosinate và di sodium 5’ guanylate trong các lọai bột nêm trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh năm 2007
Thu Liên
70
5
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài này nhằm khảo sát hàm lượng di sodium 5’ inosinate và di sodium 5’ guanylate trong các loại bột nêm trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh năm 2007. Đây là một nghiên cứu mô tả cắt ngang. Lấy mẫu ngẫu nhiên tại các chợ, siêu thị trên địa bàn Tp.Hồ Chí Minh (22 mẫu). Xác định hàm lượng di-sodium 5’-inosinate và disodium 5’-guanylate bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp. | KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG DI-SODIUM 5’-INOSINATE VÀ DI-SODIUM 5’-GUANYLATE TRONG CÁC LỌAI BỘT NÊM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NĂM 2007 Nguyễn Đức Thịnh*, Phan Nguyễn Thị Trung Hương*, Hòang Thị Nga*, Trần Thị Ánh Nguyệt* TÓM TẮT Đặt vấn đề: Hiện nay trên thị trường Việt nam, nhiều loại bột nêm có sử dụng chất điều vị di-sodium 5’inosinate và di-sodium 5’-guanylate. Vì vậy chúng tôi tiến hành nghiên cứu khảo sát hàm lượng chất điều vị disodium 5’-inosinate và di-sodium 5’-guanylate của các lọai bột nêm hiện đang lưu hành trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh. Mục tiêu nghiên cứu: Xác định hàm lượng chất điều vị di-sodium 5’-inosinate và di-sodium 5’-guanylate trong các sản phẩm bột nêm trên địa bàn Tp.Hồ Chí Minh. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Đây là một nghiên cứu mô tả cắt ngang. Lấy mẫu ngẫu nhiên tại các chợ, siêu thị trên địa bàn Tp.Hồ Chí Minh (22 mẫu). Xác định hàm lượng di-sodium 5’-inosinate và disodium 5’-guanylate bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp. Kết quả: 100% mẫu kiểm tra có chứa chất điều vị di-sodium 5’-inosinate và di-sodium 5’-guanylate. Hàm lượng di-sodium 5’-inosinate và di-sodium 5’-guanylate từ 23,86 đến 9450,86 mg/kg Kết luận: Kết quả cho thấy 100% mẫu kiểm tra có chứa chất điều vị di-sodium 5’-inosinate và di-sodium 5’guanylate. ABSTRACT SURVEY OF DI-SODIUM 5’-INOSINATE VÀ DI-SODIUM 5’-GUANYLATE CONTENT IN SEASONING POWDER IN HOCHIMINH CITY IN 2007 Nguyen Duc Thinh, Phan Nguyen Thi Trung Huong, Hoang Thi Nga, Tran Thi Anh Nguyet * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 12 - Supplement of No 4 - 2008: 303 – 306 Background: Currently many seasoning powder have been using di-sodium 5’-inosinate and di-sodium 5’ guanylate in Vietnamese marketS. This study performed survey of the content of di-sodium 5’-inosinate and disodium 5’-guanylate in seasoning powder in Ho Chi Minh City. Objectives: Determine di-sodium 5’-inosinate and di-sodium 5’-guanylate content in seasoning powder in Ho Chi Minh City. Material and Method: A cross-sectional study design was .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật môi trường: Khảo sát hàm lượng NH4 +, NO2 -, NO3 -, PO4 3- trong nước sông Đa Độ
Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật môi trường: Khảo sát hàm lượng Fe3+, Mn2+, Cr3+, Ni2+ trong nước sông Đa Độ
Ebook Phương pháp trắc nghiệm khảo sát hàm số 12: Phần 2
Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật môi trường: Khảo sát hàm lượng BOD5, COD, TDS, Độ cứng trong nước sông Đa Độ
Đề khảo sát chất lượng môn Toán năm 2020-2021 - Sở GD&ĐT Nghệ An - Mã đề 101
Đề khảo sát chất lượng môn Toán năm 2020-2021 - Sở GD&ĐT Nghệ An - Mã đề 121
Đề khảo sát chất lượng môn Toán năm 2020-2021 - Sở GD&ĐT Nghệ An - Mã đề 108
Khóa luận tốt nghiệp Hóa học: Khảo sát hàm lượng mùn, nitơ tổng số và nitơ dễ tiêu trong đất trồng cao su ở nông trường Phạm Văn Cội – TP. HCM
Luận văn: Khảo sát hàm lượng Fucoidan từ một số loài rong nâu phổ biến ở Khánh Hòa
Đề thi khảo sát chất lượng môn Toán lớp 9 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THCS Tam Hồng (Lần 3)
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.