Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Các món ngon cuối tuần đơn giản

Bông xào thập cẩm, ếch xào lăn sả ớt, nấu chao thịt heo ngon là những món ngon cuối tuần được giới thiệu hướng dẫn trong sổ tay Các món ngon cuối tuần đơn giản chế biến ngay tại nhà. để nắm bắt được cách thức thực hiện và chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn. | CÁC MÓN NGON CUỐI TUẦN ĐƠN GIẢN 1. Bông xào thẩm cẩm Nguyên liệu - 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay 100g thịt nạc vai - 200g súp lơ 100g đậu Hà Lan 100g cà rốt 2 củ hành tím - 1 chén vơi nước hầm xương lợn gà hoặc nước lã hạt nêm nước mắm hành mùi - 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái ít rượu trắng để tẩy bóng. Cách làm - Bóng khô ngâm nước cho mềm sau đó cắt hình thoi có cạnh khoảng 3 cm. Gừng gọt vỏ băm nhỏ rồi cho vào bóng cùng với ít rượu trắng bóp đều để tẩy mùi hôi của bóng rồi để khoảng vài phút sau đó xả lại nước cho sạch bỏ xác gừng đi. - Thịt nạc vai rửa sạch lau khô rồi cắt miếng mỏng vừa ăn ướp vào thịt ít hạt nêm cùng một ít bột ngô bột bắp. Hành tím bóc vỏ rửa sạch rồi thái lát mỏng. - Súp lơ cắt miếng vừa ăn cà rốt gọt vỏ tỉa hoa và cắt miếng mỏng vừa đậu Hà Lan tước hai đầu cùng xơ hai cạnh. - Đun sôi một nồi nước nhỏ cùng với chút muối rồi lần lượt cho các loại rau củ vào chần sơ cho chín tái rồi vớt ra rổ để riêng từng thứ. - Bắc chảo lên bếp cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu ăn đun nóng tiếp theo cho hành tím vào phi thơm tiếp tục cho thịt heo vào xào khi thịt gần chín thì cho bóng vào xào cùng cho thêm vào chảo khoảng một bát vơi nước hầm xương rồi đậy nắp chảo lại nấu khoảng 5 - 6 phút cho bóng chín vừa mềm. - Mở nắp chảo ra rồi tiếp tục cho súp lơ cà rốt vào xào nêm vào chảo ít hạt nêm cùng nước mắm ngon cuối cùng cho đậu Hà Lan vào xào nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp cho hành lá cắt khúc cùng hạt tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa bày rau mùi lên trên. - Lưu ý phần nước cho vào xào nếu thiếu các bạn có thể cho thêm sao cho khi các nguyên liệu đã chín đều thì nước vẫn còn một ít để giữ cho món ăn được bóng mượt và mềm không bị cạn khô mất ngon. Tẩy bóng với gừng và rượu trắng. Thành phần nguyên liệu. Chần rau củ. Nguyên liệu sau khi được sơ .