Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nhục quế, vị thuốc quý mùa đông

.Nhục quế, có tên khoa học là Cinnamomum cassia Presl, thuộc họ long não (Lauraceae). Trong dân gian còn gọi là vỏ quế, quế bì, ngọc quế. Nhục quế có vị cay, ngọt, mùi thơm, tính nóng, đi vào kinh tỳ, thận và bàng quang. Có công hiệu bổ nguyên dương, ấm tỳ vị, trừ lạnh, thông huyết mạch Theo Đông y, vỏ quế có tác dụng ấm dạ dày, trừ lạnh, bổ trung ích khí, hoạt huyết thư cân, giải biểu thông mạch, sát khuẩn giảm đau. Vỏ quế do có chứa tinh dầu nên có mùi thơm nồng,. | Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl CTQ Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Hl Nhục quế có tên khoa học là Cinnamomum cassia Presl thuộc họ long não Lauraceae . Trong dân gian còn gọi là vỏ quế quế bì ngọc quế. Nhục quế có vị cay ngọt mùi thơm tính nóng đi vào kinh tỳ thận và bàng quang. Có công hiệu bổ nguyên dương ấm tỳ vị trừ lạnh thông huyết mạch. Theo Đông y vỏ quế có tác dụng ấm dạ dày trừ lạnh bổ trung ích khí hoạt huyết thư cân giải biểu thông mạch sát khuẩn giảm đau. Vỏ quế do có chứa tinh dầu nên có mùi thơm nồng nó không chỉ làm cho các món thịt cá mất mùi tanh mà còn có tác dụng sát khuẩn mạnh thức ăn. Vỏ quế chứa hoạt chất phenylpropionic có tác dụng hỗ trợ điều trị phì đại tuyến tiền liệt hơn nữa còn giúp tăng lưu lượng máu của các tổ chức tuyến tiền liệt thúc đẩy cải thiện tuần hoàn máu tại chỗ. Vỏ quế có khả năng tái kích hoạt phản ứng của các tế bào chất béo với insulin tăng nhanh chuyển hóa đường glucose. Nếu hàng ngày trong thức uống hay thức ăn dẫn lưu thêm vào 1 4 muỗng canh bột quế sẽ có tác dụng dự phòng bệnh tiểu đường týp 2. Tuy nhiên các nhà khoa học cũng cảnh báo mọi người chỉ nên dùng từ 1 - 6 g bột quế ngày vì liều cao sẽ gây hại cho cơ thể. Chế biến món ăn tăng thêm sức khỏe từ quế Rượu quế Nhục quế 6 g rượu vừa đủ. Nhục quế giã nát ngâm rượu trong 3 ngày uống ấm. Thích hợp dùng khi bị đau nhức mình mẩy do cảm lạnh. Gan gà tần nhục quế Nhục quế 5 g gan gà mái 1 bộ. Vật liệu nêm vừa đủ. Gan gà rửa sạch xắt ra 4 lát nhục quế rửa sạch giã nát. Cho vào chén thêm hành gừng muối rượu nước vừa đủ. Sau khi chưng cách thủy cho chín thêm .