Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
BÁO CÁO " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CAN THIỆP ĐẾN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHẨM MÀU, HÀN THE, ACID BENZOIC VÀ ACID SORBIC TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI QUẢNG BÌNH "
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
BÁO CÁO " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CAN THIỆP ĐẾN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHẨM MÀU, HÀN THE, ACID BENZOIC VÀ ACID SORBIC TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI QUẢNG BÌNH "
Hồng Ðào
77
8
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tình trạng vi phạm các quy định về sử dụng phụ gia trong chế biến thực phẩm diễn ra khá phổ biến, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Nhằm cải thiện việc quản lý sử dụng phụ gia trên địa bàn tỉnh Quảng Bình, nghiên cứu can thiệp theo mô hình đánh giá đầu - cuối thực hiện từ tháng 4/2009 đến tháng 9/2011. Các hoạt động can thiệp gồm tập huấn, truyền thông trực tiếp kèm phát tờ rơi, tuyên truyền trên đài truyền hình, tăng cường thanh tra, kiểm tra, xây dựng mô hình điểm về. | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2012 Tập 10 số 3 479-486 www.hua.edu.vn ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CAN THIỆP ĐẾN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHẨM MÀU HÀN THE ACID BENZOIC VÀ ACID SORBIC TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI QUẢNG BÌNH Nguyễn Thị Thanh Hương1 Nguyễn Công Khẩn 2 Hà Thị Anh Đào2 1 Sở Y tế Quảng Bình 2 Viện Dinh dưỡng Email thanhhuong.sytqb@gmail.com Ngày gửi bài 28.05.2012 Ngày chấp nhận 4.06.2012 TÓM TẮT Tình trạng vi phạm các quy định về sử dụng phụ gia trong chế biến thực phẩm diễn ra khá phổ biến gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Nhằm cải thiện việc quản lý sử dụng phụ gia trên địa bàn tỉnh Quảng Bình nghiên cứu can thiệp theo mô hình đánh giá đầu - cuối thực hiện từ tháng 4 2009 đến tháng 9 2011. Các hoạt động can thiệp gồm tập huấn truyền thông trực tiếp kèm phát tờ rơi tuyên truyền trên đài truyền hình tăng cường thanh tra kiểm tra xây dựng mô hình điểm về sử dụng cung ứng và tư vấn sử dụng phụ gia thực phẩm miễn phí đã được thực hiện. Toàn bộ các mẫu xét nghiệm được lấy từ 164 cơ sở chế biến - kinh doanh thực phẩm để xét nghiệm hàn the phẩm màu acidbenzoic và acid sorbic cả trước và sau can thiệp. Kết quả cho thấy sau can thiệp tỷ lệ mẫu thực phẩm có phẩm màu kiềm là chất độc hại đã giảm từ 25 8 xuống còn 9 9 mẫu thực phẩm có hàn the giảm từ 37 1 xuống còn 19 7 Tỷ lệ mẫu thực phẩm có hàm lượng không đạt yêu cầu đã giảm từ 46 4 còn 13 6 đối với acid benzoic và từ 50 0 còn 18 đối với acid sorbic. Từ khóa Acid sorbic acid benzoic can thiệp hàn the phẩm màu. Assessing the Effectiveness of Interration the Use of Food Color Additive Borax Benzoic Acid and Sorbic Acid in Food Processing in Quang Binh ABSTRACT The popular use of additives in food may adversely affect community health. This study aimed at improving management of the use of additives in food processing in Quang Binh province. The intervention model front-end evaluation was conducted from April 2009 to December 2011. The interventions included training direct communication with leaflets and propaganda on .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Báo cáo: Đánh giá hiện trạng lân trong đất và hiệu quả của phân lân trên đất trồng rau màu chủ yếu ở đồng bằng Sông Cửu Long
Luận văn “Phương pháp đánh giá hiệu quả tài chính, kinh tế xã hội của dự án xây dựng: ứng dụng dự án xây dựng tổ hợp nhà cao tầng của Công ty Xây dựng Công trình Văn hoá”
Báo cáo khoa học: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SỬ DỤNG ĐẤT CANH TÁC HUYỆN GIA VIỄN TỈNH NINH BÌNH
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH BAO DỮ LIỆU VÀ HỒI QUY TOBIT ĐỂ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CAO SU THIÊN NHIÊN CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH TẠI TỈNH KON TUM"
Xây dựng và phát triển hoạt động đảm bảo chất lượng - Một trong những giải pháp nâng cao hiệu quả quản lí giáo dục Đại học ở trường Đại học Ngoại ngữ, ĐHQG Hà Nội
Bài báo cáo Đánh giá hiệu quả của fanpage Biti’s so với fanpage Nike VietNam
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CAO SU THIÊN NHIÊN CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH TẠI TỈNH KON TUM BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐƯỜNG GIỚI HẠN (DEA) VÀ HỒI QUY TOBIT REGRESSION"
luận văn: nâng cao hiệu quả kinh doanh tại trung tâm lữ hành thuộc công ty du lịch và thương mại Dân Chủ
Báo cáo tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả và nâng cao hoạt động bán hàng đối với khách đoàn nội địa CTCP ĐT TM DV Du Lịch Đất Việt chi nhánh Bình Dương
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của ngân hàng TMCP Việt Nam sau M&A thông qua đánh giá theo mô hình phân tích bao số liệu (DEA)
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.