tailieunhanh - Sushi và sashimi: Linh hồn của ẩm thực Nhật

Không theo kiểu thể hiện hoành tráng về số lượng như ẩm thực Trung Hoa, hương vị không quá nồng đậm như món ăn của Ấn Độ, những món ăn mang phong cách Nhật Bản được chế biến nhỏ nhắn, xinh xắn sẽ để lại cảm giác thanh tao, nhẹ nhàng khi thực khách dùng xong bữa. Nếu như chúng ta công nhận với nhau rằng các món hải sản tươi sống là đặc điểm lớn nhất của ẩm thực Nhật, thì sushi và sashimi là 2 đại diện tiêu biểu nhất của đặc điểm ấy. Thực khách phương Tây, trong quá. | Sushi và sashimi Linh hồn của ẩm thực Nhật Không theo kiểu thể hiện hoành tráng về số lượng như ẩm thực Trung Hoa hương vị không quá nồng đậm như món ăn của Ân Độ những món ăn mang phong cách Nhật Bản được chế biến nhỏ nhắn xinh xắn sẽ để lại cảm giác thanh tao nhẹ nhàng khi thực khách dùng xong bữa. Nếu như chúng ta công nhận với nhau rằng các món hải sản tươi sống là đặc điểm lớn nhất của ẩm thực Nhật thì sushi và sashimi là 2 đại diện tiêu biểu nhất của đặc điểm ấy. Thực khách phương Tây trong quá trình lạ lẫm tìm hiểu các món ăn phương Đông đã nhầm tưởng rằng sushi và sashimi giống nhau. Trên thực tế có một sự khác nhau cơ bản giữa 2 món ăn này. Sashimi là món ăn bao gồm các miếng hải sản tươi sống ăn kèm với củ cải bào và lá tía tô trong khi đó sushi là món cơm trộn giấm mà bên trong hoặc trên bề mặt mỗi miếng cơm có hải sản tươi sống hoặc hải sản đã được nấu chín nướng hấp. hay một số loại rau củ. Sashimi Sashimi thường được cắt thành từng lát mỏng có chiều rộng khoảng 2 5cm chiều dài 4cm và dày chừng 0 5cm nhưng kích cỡ có thể khác nhau tùy vào loại nguyên liệu và người đầu bếp ăn cùng với các loại nước chấm như xì dầu tương các loại gia vị như wasabi gừng lá tía tô và củ cải trắng thái chỉ. Một số loại hải sản mà người Nhật thường hay dùng làm sashimi là Cá hồi cá ngừ cá thu cá saba cá nóc mực bạch tuộc tôm biển. Sashimi thường là món đầu tiên trong bữa ăn vì người Nhật cho rằng sashimi phải được ăn trước để tránh các món có mùi nặng làm ảnh hưởng đến khẩu vị. Trong ẩm thực sashimi được xem là nét văn hóa Nhật đề cao sự tinh tế. Cảm giác tinh khiết có thể biến đổi từ cá hồi loài cá không phải là truyền thống của Nhật tôm cá ngừ đến cá mực bạch tuộc mỗi loại lại mang một vị ngọt hoặc cảm giác mềm dai giòn béo riêng. Cảm giác đầu tiên của món này là vị cay xộc đến mũi đánh thức các giác quan. Sau đó là vị mặn vừa của nước tương hảo hạng và vị ngọt tươi ngon béo mà thanh của cá sống. Chúng như tan đi trong miệng trôi tuột xuống bao tử lúc nào mà chúng ta không

• Du lịch
• danh lam thắm cảnh
• du lịch Việt Nam
• văn hóa Việt Nam
• cẩm nang du lịch
• môi trường du lịch
• du lịch sinh thái
• danh thắng Ngũ Động Sơn
• các danh lam thắm cảnh
• cảnh đẹp miền bắc
• du lịch đó đây
• cảnh đẹp du lịch
• kinh nghiệm du lịch miền bắc
• Du lịch thế giới
• điểm du lịch độc đáo
• địa điểm du lịch
• công viên Everland
• cảnh đẹp Hàn Quốc
• du lịch Hàn Quốc
• kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc
• địa diểm du lịch
• cảnh đẹp
• Du lịch Hà Nội
• văn hóa du lịch
• du lịch TRUNG QUỐC
• du lịch JAMAICA
• du lịch WALES
• Du lịch Sa Pa
• Du lịch Thụy Sỹ
• Du lịch Bình Thuận Việt Nam