tailieunhanh - Giáo trình Sinh lý học thực vật: Phần 2

Phần 2 Giáo trình Sinh lý học thực vật gồm các chương: Chương 5 - Hô hấp, chương 6 - Sinh trưởng và phát triển của thực vật, chương 7 - Sinh lý chống chịu của thực vật với các điều kiện bất lợi. | 1 Chương 5 HÔ HẤP CỦA THỰC VẬT . Khái niệm hô hấp. . Khái niệm chung về hô hấp. Hô hấp là quá trình phân giải các chất hữu cơ trong tế bào giải phóng năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của cơ thể. Hô hấp được đặc trưng phương trình tổng quát sau C6H12O6 6O2 6CO2 6H2O Q calo - 674 Kcalo M Qua phương trình tổng quát trên chưa nêu được tính chất phức tạp của quá trình hô hấp. Quá trình hô hấp diễn ra qua 2 giai đoạn với nhiều phản ứng phức tạp. - Trước hết chất hữu cơ đặc trưng là glucose C6H12O6 bị phân giải tạo các hợp chất trung gian có thế khử cao sẽ tham gia chuỗi hô hấp ở giai đoạn 2. - Từ các chất dạng khử thực hiện chuỗi hô hấp. Qua chuỗi hô hấp năng lượng e thải ra được dùng để thực hiện quá trình tổng hợp ATP - quá trình photphoryl hoá. Như vậy về thực chất hô hấp là hệ thống oxi hoá - khử tách H2 từ nguyên liệu hô hấp chuyển đến cho O2 tạo nước. Năng lượng giải phóng từ các phản ứng oxi hoá - khử đó được cố định lại trong liên kết giàu năng lượng của ATP. Có thể nói chức năng cơ bản của hô hấp là giải phóng năng lượng của nguyên liệu hô hấp chuyển năng lượng khó sử dụng đó sang dạng năng lượng dễ sử dụng cho cơ thể là ATP. . Vai trò hô hấp. Hô hấp là đặc trưng của mọi cơ thể sống là biểu hiện của sự sống. Cơ thể chỉ tồn tại khi còn hô hấp. Tuy nhiên ở thực vật bên cạnh mặt có lợi của hô hấp cũng tồn tại những tác hại nhất định của hô hấp. Trước hết là hô hấp cung cấp năng lượng dạng ATP cho mọi hoạt động sống trong cơ thể. Mọi hoạt động sống của cơ thể đều cần năng lượng nhưng không thể sử dụng trực tiếp năng lượng hoá học của các HCHC mà chỉ sử dụng năng lượng dạng liên kết cao năng của ATP do hô hấp tạo ra. Tuy nhiên ý nghĩa hô hấp không chỉ về mặt năng lượng. Trong hô hấp còn tạo ra nhiều sản phẩm trung gian có vai trò quan trọng trong hoạt 2 động sống của cơ thể. Qua hô hấp các con đường trao đổi chấtnối liền với nhau tạo nên thể thống nhất trong cơ thể. Bên cạnh mặt tích cực là chủ yếu hô hấp cũng thể hiện những mặt tiêu cực có hại