tailieunhanh - Ebook Thủy sinh học đại cương: Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Thủy sinh học đại cương" gồm 10 chương: Chương 1 lịch sử hình thành và hiện trạng nghề cá, chương 2 môi trường nước và các loại thuỷ vực trong thiên nhiên, chương 3 vấn đề ô nhiễm và phòng chống ô nhiễm trong môi trường nước, chương 4 năng suất sinh học của thủy vực và đời sống cá thể thủy sinh vật, chương 5 sự phân bố của thuỷ sinh vật và đời sống quần thể, quần loại thuỷ sinh vật, chương 6 sinh sản và di cư của thuỷ sinh vật, chương 7 nguồn lợi và khai thác nguồn lợi thuỷ sản, chương 8 đối tượng nuôi, các hệ thống và mô hình canh tác thuỷ sản, chương 9 bệnh học và một số bệnh thường xảy ra trên tôm cá nuôi, chương 10 bảo quản, chế biến thuỷ sản sau thu hoạch. | NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI THỦY SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG HÀ NỘI 2001 Chương 1 Lịch Sử Hình Thành Và Hiện Trạng Nghề Cá Lịch sử phát triển nghề cá Dựa theo một số tư liệu ghi lại lịch sử phát triển của con người và lịch sử phát triển nghề cá có mối quan hệ gắn bó với nhau. Lúc ban sơ xã hội loài người còn nhỏ nên nhu cầu thực phẩm chưa nhiều nên việc thu lượm đáp ứng được nhu cầu đời sống. Về sau xã hội loài người phát triển lớn dần lên nhu cầu thực phẩm gia tăng việc hái lượm không còn đáp ứng đủ nhu cầu nên hoạt động săn bắt khai thác tự nhiên bắt đầu phát triển. 1. Nền tảng nghề khai thác cá Từ những hoạt động săn bắt cá sau đó hình thành nghề khai thác cá tự nhiên. Ban đầu các dụng cụ săn bắt cá rất thô sơ sau đó ngư cụ dần dần được cải tiến. Từ các loại ngư cụ đơn sơ như câu lưới chài nò. đến nay đã có những dụng cụ săn bắt hiệu quả hơn như lưới vây lưới cào máy dò cá ánh sáng đèn dụ cá . Ngày nay nghề khai thác cá vẫn còn tồn tại với một trình độ cao. Săn bắt khai thác cá là nền tảng của sự phát triển nghề khai thác cá hiện đại và sẽ vẫn còn phát triển trong tương lai. 2. Nền tảng nghề nuôi cá Khi việc săn bắt những sản phẩm được nhiều hơn nhu cầu sử dụng thì con người bắt đầu lưu giữ lại những sản phẩm đó trong môi trường gần giống với môi trường thiên nhiên để dùng được lâu hơn. Từ việc lưu giữ đó một số loài sinh sôi nảy nở thêm về số lượng khi cho thêm thức ăn vào thì thấy các sinh vật lưu giữ lại lớn nhanh hơn. Ý niệm nuôi cá bắt đầu hình thành. Nghề nuôi cá dần dần phát triển trãi hằng ngàn năm qua. Hiện trạng nghề cá 1. Nghề khai thác cá thế giới Đến nay sản lượng của nghề khai thác cá thế giới chủ yếu là các loài cá biển. Niềm tin về nguồn lợi vô tận của biển vẫn còn được duy trì. Nhưng thực tế nghề khai thác cá đang đi dần vào theo hướng vượt mức ổn định. Sản lượng khai thác cá có xu hướng sụt giảm. Nghề khai thác cá biển có thể chia thành ba giai đoạn phát triển 1. Giai đoạn tăng nhanh từ năm 1940 20 triệu tấn đến năm 1970 60 triệu tấn . 2. Giai