tailieunhanh - Bài giảng Cây lạc

Bài giảng "Cây lạc" cung cấp cho người học các kiến thức: Giá trị kinh tế và tình hình sản xuất, đặc điểm sinh vật học, các thời kỳ sinh trưởng và phát triển, yêu cầu sinh thái cây lạc, kỹ thuật trồng, chăm sóc và bảo quản lạc. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên ngành Nông nghiệp dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. | 7 18 15 LớpHỌc PhầnVNUA Khoa Nông HỌc - HỌcViện Nông NghiệpViệtNam h ps sị si e ìophoũphank57vnua Chương 1. Giá trị kinh tế và tình hình sản xuất Cây công nghiệp cây thực phẩm có giá trị kinh tế cao tất cả các bộ phận của cây đều có giá trị sử dụng Lạc là cây trồng có giá trị dinh dưỡng cao - Lipid 45-50 80 a. béo không no a. olêic và a. linolêic 20 a. béo no a. panmetic và a. stearic Tỷ lệ a. olêic a. linolêic - Protein 26-34 Có đầy đủ 8 không thay thế - Vitamin B1 B2 B3 PP E F. - Hydratcacbon C15H30 và C19H38 hương thơm vị _ Năng lượng 100g hạt lạc 590 Calo đậu tương 411 Calo Gạo 356 Calo Trứng vịt 189 Calo Sử dụng chế biến thức ăn lạc rang lạc luộc bơ lạc kẹo lạc sữa lạc fomat lạc dầu ăn . Cây lạc là cây có giá tri trong chăn nuôi Thân lá xanh thức ăn tươi cho gia súc hoặc ủ cho lợn Quả lạc non Tận dụng cho trâu bò tăng tỉ lệ sữa. Khô dầu lạc Đứng thứ 3 trong các loại khô dầu làm thức ăn chăn nuôi chứa 50 protein Cám lạc từ vỏ quả lạc dùng làm thức ăn cho chăn nuôi Cây có tác dung cải tạo đất Cây trồng lý tưởng trong các hệ thống luân canh. Cây bổ sung đạm cho đất sau 1 vụ 40-70 Kg N ha Thân lá 5-10 tấn lá ha nguồn phân hữu cơ để cải tạo TPCG Cây che phủ chống xói mòn trên đất đồi Măt hàng nông sản xuất khẩu có giá tri. Đối với nước ta lạc cũng là cây đem lại nguồn ngoại tệ quan trọng. Hiện nay chúng ta đã có một số nhà máy chế biên dầu lạc tinh luyện với công nghệ và thiết bị hiện đại có khả năng chế biến được nhiều -Vloại dầu có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Tình hình sản xuất lạc trên thế giới - Lịch sử trồng trọt 3000 năm nguồn gốc Nam Mỹ. TK XVIII mới được phát triển. Bằng nhiều con đường đã đưa cây lạc đi khắp thế giới. - Đứng thứ hai trong số các cây lấy dầu thực vật Diện tích 1000 ha Năng suất tạ ha Sản lượng 1000 tấn Thế giới 1 15 6 3 Châu Á 2 18 4 1 Châu Phi 6 10 0 1 Châu Mỹ 1 30 9 9 Châu Âu 10 6 8 3 8 7 Châu Úc 17 6 12 7 22 5 Trung Quốc 31