tailieunhanh - Kế họach truyền thông giáo dục sức khỏe của nghành mầm non - Phần 6

Tài liệu tham khảo giáo án khối mầm non - Kế họach truyền thông giáo dục sức khỏe của nghành mầm non - Phần 6 | KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC SỨC KHOẺ CỦA NGÀNH HỌC MẦM NON 2005 - 2006 Tháng 6 06 1. Giới thiệu các thực phẩm giàu Vitamin A. Cách chế biến các món ăn từ các thực phẩm giàu Vitamin A. 2. Vai trò của chất kẽm đối với sự phát triển cơ thể - Giới thiệu các thực phẩm có kẽm. 3. Hưởng ứng ngày Môi trường thế giới 5 6 - Vệ sinh môi trường sống của trẻ. 4. Hưởng ứng ngày gia đình Việt Nam 28 6. Thực phẩm giàu Vitamin A Vai trò của vitamin A đối với cơ thể Vitamin A là một vi chất có vai trò quan trọng đặc biệt đối với trẻ nhỏ gồm 4 vai trò chính như sau Tăng trưởng Giúp trẻ lớn lên và phát triển bình thường. Thiếu Vitamin A trẻ sẽ chậm lớn còi cọc. Thị giác Vitamin A có ai trò trong quá trình nhìn thấy của mắt biểu hiện sớm của thiếu Vitamin A là giảm khả năng nhìn thấy lúc ánh sáng yếu quáng gà . Bảo vệ biểu mô Vitamin A bảo vệ sự toàn vẹn của các biểu mô giác mạc mắt biểu mô da niêm mạc khí quản ruột non và các tuyến bài tiết. Khi thiết Vitamin A biểu mô và niêm mạc bị tổn thương. Tổn thương ở giác mạc mắt dẫn đến hậu quả mù loà. Miễn dịch Vitamin A tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Thiếu Vitamin A làm giảm sức đề kháng với bệnh tật dễ bị nhiễm trùng nặng đặc biệt là Sởi Tiêu chảy và viêm đường Hô hấp dẫn tới tăng nguy cơ tử vong ở trẻ nhỏ. Mới đây người ta còn phát hiện Vitamin A có khả năng làm tăng sức đề kháng với các bệnh nhiễm khuẩn uốn ván lao sởi phòng ngừa ung thư. Vitamin A là thành phần thiết yếu của sắc tố võng mạc nên rất quan trọng đối với mắt. Ngoài ra nó còn giúp giữ toàn vẹn lớp tế bào biểu mô bao phủ bề mặt và các khoang trong cơ thể. Thiếu vitamin A sẽ gây khô da ở màng tiếp hợp giác mạc nặng hơn sẽ làm thủng giác mạc và dẫn đến mù lòa. Nó còn gây sừng hóa nang lông bề mặt da thường nổi gai làm giảm tốc độ tăng trưởng và sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật. Thực phẩm giàu Vitamin A Gan gà Cà rốt Gan lợn Đu đủ chín Trứng vịt lộn 875mcg Rau ngót Lươn Rau dền Thừa vitamin A sẽ gây