tailieunhanh - Tiểu luận: Cá trích sốt cà chua

Trên thị trường ngày nay có rất nhiều loại đồ hộp trong đó có dòng sản phẩm cá sốt cà. Cà chua đã mang lại cho ta nhiều ích lợi song cá cũng là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể nên sản phẩm kết hợp cả hai thứ đó lại chắc chắn thu hút được người tiêu dùng. tiểu luận cá trích sốt cà nắm rõ hơn nội dung kiến thức. | Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh Trường Đại học Bách Khoa Khoa kỹ thuật Hóa học NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC 03 m so Tiêu luận môn học CÔNG NGHỆ CHẾ BIỂN THỊT THỦY SẢN Đề tài CÁ TRÍCH SÓT CÀ CHUA GVHD ThS. Nguyên HiSn Nhỏm sinh viên HC07BSH ĩmcmc A. LỜI GIỚI THIỆU .1 B. ĐẶT VẤN ĐỀ .1 c. NỘI I. Lịch sử đồ hộp. 1 II. Nguyên liệu .3 Cáừích .3 Cà Chua .5 Các nguyên liệu và gia vị khác .6 III. Qui trình công Xử lý Chuẩn bị sốt cà Ghép nắp đóng IV. cơ chế hoạt động của một số trang thiết bị quan trọng trong sản xuất cá trích sốt cà. 12 Cô Khái quát . 12 Mục Các yếu tố kỹ thuật của quá trình cô đặc thực Nhiệt độ Thời gian cô Cường độ bốc Biến đổi của thực phẩm trong quá trình cô Giới thiệu thiết bị cô Chần Khái Mục Anh hưởng của quá trình chần đến chất lượng sản Giới thiệu thiết bị V . QUY ĐỊNH KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT CÁ D. KET LUẬN. .21 Tài liệu tham khảo Error Bookmark not dei .

• Công nghệ - Môi trường
• Cá trích sốt cà chua
• Công nghệ đóng hộp
• Công nghệ chế biến
• Tiểu luận Cá trích sốt cà chua
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ chế biến thủy sản
• ôn thi môn công nghệ chế biến thủy sản
• tài liệu công nghệ chế biến thủy sản
• đáp án công nghệ chế biến thủy sản
• đề thi môn công nghệ chế biến thủy sản
• Công nghệ chế biến thủy hải sản
• Giáo trình Công nghệ chế biến
• Chế biến lạnh đông
• Thủy hải sản
• Bảo quản sản phẩm thủy sản
• Nhà máy chế biến lạnh đông thủy sản
• kỹ thuật chế biến thủy sản
• hướng dẫn chế biến thủy sản
• kinh nghiệm chế biến thủy sản
• phương pháp chế biến thủy sản
• cách chế biến thủy sản
• kỹ thuật chế biến thủy hải sản
• phương pháp chế biến thủy hải sản
• kinh nghiệm chế biến thủy hải sản
• hướng dẫn chế biến thủy hải sản
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ chế biến thức ăn thủy sản
• Giáo trình Công nghệ chế biến thức ăn thủy sản
• Nguyên liệu chế biến thức ăn thủy sản
• Chế biến thức ăn thủy sản
• Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Chế biến thực phẩm thủy sản
• Chế biến nước mắm
• Chế biến ướp muối
• Chế biến khô
• giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
• tài liệu công nghệ thủy sản
• tài liệu ngành thủy sản
• chế biến thủy sản
• bài giảng môn thủy sản
• thành phần hóa học của thủy sản
• tính chất của động vật thủy sản
• Tài liệu giảng dạy chế biến hải sản
• Chế biến thủy hải sản
• Nguyên liệu thủy hải sản
• Kỹ thuật ướp muối thủy sản
• tài liệu học đại học
• Đổi mới thiết bị chế biến thủy sản
• Nhà máy chế biến thủy sản
• Công nghệ trong cấp đông sản phẩm
• Doanh nghiệp chế biến thủy sản
• Công nghiệp chế biến thủy sản
• Giáo trình Chế biến thủy hải sản
• Nuôi trồng thủy hải sản
• Kỹ thuật nuôi trồng thủy hải sản
• Thực phẩm thủy sản
• Nguyên liệu chế biến thủy sản
• Bảo quản thực phẩm thủy sản
• Kiểm tra nguyên liệu thủy sản
• Chế biến sản phẩm thủy sản
• Chế biến surumi
• Chế biến mực xà khô
• Công nghệ sản xuất agar
• Giáo dục ngành Công nghệ chế biến thủy sản
• Nâng cao chất lượng đào tạo
• Thực hành chế biến thủy sản