tailieunhanh - Luận văn nghiên cứu chế biến rượu vang dừa

Nhắm mục tiêu tạo ra sản phẩm rượu vang chế biên từ nước dừa góp phần tằng thu nhập cho người dân, giải quyết vấn đề môi trường và sản phẩm có chất lượng tốt đáp ứng như cầu của người tiêu dùng, đề tài"nghiên cứu chế biến rượu vang dừa" đã được thực hiện | Luận văn Tốt nghiệp khoá 28 - 2007 Trường Đại Học Cần Thơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM PHÙNG HOÀNG ÂN NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN RƯỢU VANG DỪA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Mã ngành 08 Người hướng dẫn LÊ MỸ HỒNG NĂM 2007 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm - Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng i Luận văn Tốt nghiệp khoá 28 - 2007 Trường Đại Học Cần Thơ Luận văn đính kèm theo đây vớitựa đề tài NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN RƯỢU VANG DỪA do Phùng Hoàng Ân thực hiện đã được hội đồng chấm luận văn thông qua. Giáo viên hướng dân Giáo viên phản biện Lê Mỹ Hồng Lý Nguyễn Bình Cần Thơ ngày tháng năm 2007 Chủ tịch hội đồng Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm - Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng ii Luận văn Tốt nghiệp khoá 28 - 2007 Trường Đại Học Cần Thơ LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cám ơn cô Lê Mỹ Hồng đã tận tình hướng dẫn và truyền đạt những kinh nghiệm quý báu để tôi có thể thực hiện tốt luận văn tốt nghiệp này. Thành thật biết ơn quý thầy cô Bộ môn Công nghệ thực phẩm - khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng - Trường Đại Học Cần Thơ đã giảng dạy và truyền đạt những kiến thức bổ ích cho tôi trong suốt thời gian học tập và rèn luyện tại trường. Chân thành cám ơn các cán bộ phòng thí nghiệm các bạn sinh viên lớp Công nghệ thực phẩm khóa 28 và 29 đã nhiệt tình giúp đỡ đóng góp những ý kiến quý báu và tạo điều kiện tốt cho tôi trong suốt thời gian thực hiện luận văn. Sinh viên thực hiện Phùng Hoàng Ân Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm - Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng .