tailieunhanh - Nuôi cá rô phi an toàn

Thị trường ngày nay đòi hỏi cá rô phi cũng như các sản phẩm thủy sản nói chung phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, người sản xuất phải quan tâm đến vấn đề này. An toàn vệ sinh thực phẩm, đối với nuôi cá rô phi cần phải đạt những yêu cầu: - Sản phẩm cá không bị nhiễm vi sinh đặt biệt là bệnh Streptrococus, không nhiễm hóa chất độc hại (Chloramfenicol) và không chứa các ion kim loại nặng như Cu++, Hg++, Pb++, Ng++, và Fe. - Thịt cá không có mùi hôi. | Thị trường ngày nay đòi hỏi cá rô phi cũng như các sản phẩm thủy sản nói chung phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy người sản xuất phải quan tâm đến vấn đề này. An toàn vệ sinh thực phẩm đối với nuôi cá rô phi cần phải đạt những yêu cầu - Sản phẩm cá không bị nhiễm vi sinh đặt biệt là bệnh Streptrococus không nhiễm hóa chất độc hại Chloramfenicol và không chứa các ion kim loại nặng như Cu Hg Pb Ng và Fe. - Thịt cá không có mùi hôi của thức ăn của môi trường như mùi bùn mùi của tảo. - Sản phẩm cá phải đạt gía trị dinh dưỡng kích cỡ theo yêu cầu thị trường. - Biện pháp nuôi cá rô phi an toàn vệ sinh thực phẩm như sau Điều kiện môi trường nuôi Để nuôi cá rô phi an toàn vệ sinh thực phẩm có thể tiến hành nuôi ở ao hồ ruộng chuyển đổi trong lồng bè trên sông hồ chứa và nước lợ. Song phải đảm bảo các điều kiện sau - Nước sạch không bị ảnh hưởng của nước thải sinh hoạt thuốc trừ sâu nhà máy hóa chất không mang nguồn lây nhiễm bệnh. Chất lượng nước đảm bảo các chỉ tiêu pH 6 58 5 oxy hoà tan lớn hơn 3mg l khí H2S trong nước 0 02mg l NH3 nhỏ hơn 0 03mg l khí Cl trong nước nhỏ hơn 0 03mg l và độ trong của nước từ 20 đến 30cm. Các ion kim loại nặng như Fe Cu Mg Zn Pb không vượt qúa mức cho phép. nuôi trong nước lợ độ mặn bảo đảm 5 o. - Nguồn cấp nước vào ao chủ động và được kiểm soát trước khi vào ao và thải ra ngoài. Điều kiện ao đầm và lồng bè nuôi cá - Ao đầm nước ngọt Diện tích thích hợp 4000 - 5000m2 mực nước ổn định từ 1 5 - 1 7m nền đáy cứng ít bùn. Bờ ao chắc chắn đỉnh bờ .

• Ngư nghiệp
• đặc điểm sinh vật loài cá nuôi
• kỹ thuật nuôi cá
• cá rô phí
• kỹ thuật nuôi cá nước ngọt
• kỹ thuật nuôi trồng thuỷ sản
• kinh nghiệm nuôi cá rô phi
• Bệnh thường gặp cá nuôi
• nuôi cá rô đồng
• kinh nghiệm nuôi cá nước ngọt
• kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao
• tài liệu cho người nuôi cá
• cá tra
• cá basa
• nuôi cá Chình
• nuôi cá lóc
• nuôi cá bống tượng
• Nuôi cá hồi
• Nuôi cá nước ngọt
• cá ba sa
• Cá bống tượng