tailieunhanh - Cá tra sạch

.Cá tra làmặt hàng xuất khẩu và tiêu thụ nội địa quan trọng của ngành thủy sản ĐBSCL. Để cải thiện chất lượng cá tra nuôi hầm, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu, KS. Nguyễn Thị Ngọc Hà (Trung tâm Khuyến Nông tỉnh An Giang) đã thử nghiệm thành công quy trình nuôi cá tra sạch bằng cách sử dụng các chế phẩm vi sinh. Toàn tỉnh An Giang có 1082 ha diện tích ao hầm, trong đó 996 ha diện tích nuôi cá tra. Thời gian gần đây sản lượng nuôi cá tra tăng cao trong khi thị trường. | Cá tra sach Cá tra làmặt hàng xuất khẩu và tiêu thụ nội địa quan trọng của ngành thủy sản ĐBSCL. Để cải thiện chất lượng cá tra nuôi hầm đáp ứng nhu cầu xuất khẩu KS. Nguyễn Thị Ngọc Hà Trung tâm Khuyến Nông tỉnh An Giang đã thử nghiệm thành công quy trình nuôi cá tra sạch bằng cách sử dụng các chế phẩm vi sinh. Toàn tỉnh An Giang có 1082 ha diện tích ao hầm trong đó 996 ha diện tích nuôi cá tra. Thời gian gần đây sản lượng nuôi cá tra tăng cao trong khi thị trường tiêu thụ sản phẩm chủ yếu là xuất khẩu nhưng đầu ra còn hạn hẹp do chất lượng cá không đạt tiêu chuẩn nhiều hộ nuôi cá lỗ vốn. Sở NN PTNT An Giang đã tiến hành áp dụng những biện pháp nâng cao chất lượng cá tra nuôi xuất khẩu trên cơ sở triển khai tiêu chuẩn SQF 2000 áp dụng cho vùng nuôi tôm cá bè và hầm. Bước đầu các nhà khoa học ngành thủy sản đã xác định được nguyên nhân chính làm cá tra có thịt và mỡ vàng là do môi trường nước có tảo phát triển nhiều. Nhiều giải pháp đặt ra nhưng cách hữu hiệu nhất hạn chế sự phát triển của tảo là thay nước và sau đó dùng chế phẩm vi sinh phân hủy tảo làm sạch nền đáy ao. Tuy nhiên ở những vùng ao nuôi có địa hình khó thay nước người nuôi cá nên áp dụng biện pháp quản lý môi trường nước tốt bằng cách sử dụng chế phẩm sinh học vôi bột bổ sung men tiêu hóa giai đoạn đầu sử dụng Vitamin C lúc giao mùa giúp tăng sức đề kháng cho cá đồng thời hạn chế việc sử dụng kháng sinh trị bệnh cá. Phương pháp tiến hành Cải tạo ao trước khi thả cá vét bùn sử dụng khoảng 120kg vôi 1000 m vuông rải trên nền đáy ao và bốn vách ao sau đó rải thêm ba giạ muối phơi đáy ao ba ngày cho nước vô bốn ngày sau bắt đầu thả cá. Cá trước khi bắt yêu cầu bổ sung vitamin C trong thức ăn thời gian một tuần. Trước khi thả cá cần nhờ cán bộ thủy sản đo thử pH để có độ chênh lệch thích hợp giữa ao cá giống và ao nuôi. Thông thường hai ngày sau khi thả cá bắt đầu ăn mạnh. Hai tuần đầu cho cá ăn thức ăn công nghiệp khoảng 250kg .