tailieunhanh - Hóa phân tích: Phần 1 - Nguyễn Xuân Trung

Hóa học phân tích là một môn học về các phương pháp xác định thành phần định tính và thành phần định lượng các chất và hỗn hợp của chúng. Phần 1 của tài liệu Hóa phân tích có kết cấu nội dung gồm 4 chương đầu trình bày về phương pháp phân tích thể tích, cân bằng axit bazơ, phương pháp chẩn đoán độ axit - bazơ. | ĐẠI HỌC Quốc GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI hỌc khoa HỌC Tự NHIÊN Rguyễn Xuân Trung HÓA PHÂN TÍCH Hà nội - 2004 http MỞ ĐẦU 1. VỊ TRÍ VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA HOÁ HỌC PHÂN TÍCH Hoá học phân tích là một môn học về các phương pháp xác định thành phần định tính và thành phần định lượng các chất và hỗn hợp của chúng. Phân tích định tính nhằm trả lời câu hỏi các hợp chất được tạo ra từ nguyên tố nào hay nói cách khác các chất nào nguyên tố nào tham gia vào thành phần. Thông thường trước khi phân tích định lượng người ta phải tiến hành phân tích định tính. Kết quả phân tích định tính giúp cho việc đề ra qui trình phân tích định lượng thích hợp. Nội dung chủ yếu của hoá học phân tích là phân tích định lượng. Phân tích định lượng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của khoa học công nghệ và sản xuất. Nhiều ngành khoa học công nghệ khác nhau hoá học khoa học về trái đất sinh vật học lý học thổ nhưỡng y học khảo cổ học đều rất cần đến phân tích định lượng. Chúng tôi xin đơn cử một vài thí dụ Trong lĩnh vực y học việc xác định hàm lượng glucose trong máu giúp cho bác sĩ chẩn đoán bệnh tiểu đường của bệnh nhân. Trong lĩnh vực thực phẩm xác định hàm lượng protein cacbonhiđrat hàm lượng vitamin muối khoáng giúp cho việc đánh giá giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Trong nhà máy sản xuất thép phân tích thành phần nguyên liệu đầu vào và sản phẩm sau cùng giúp cho các nhà sản xuất điều chỉnh thành phần nguyên liệu đầu vào để sản xuất được loại thép có độ cứng độ dẻo độ mài mòn phù hợp. Ngày nay trong lĩnh vực môi trường hoá học phân tích chiếm một vị trí vô cùng quan trọng. Mức độ ô nhiễm môi trường chỉ được đánh giá cụ thể qua số liệu kết quả phân tích. Vì nhận rõ tầm quan trọng của hoá học phân tích đối với các ngành khoa học công nghệ sản xuất và đời sống cũng như ứng dụng rộng rãi chúng vào các lĩnh vực đó mà nhiều chuyên ngành khoa học phân tích mới ra đời như Hoá học phân tích môi trường phân tích dược phẩm hoá phân tích lâm sàng hoá phân tích thực phẩm. Hoá học .