tailieunhanh - Đề tài: Công nghệ sản xuất Penicillin

Đề tài: Công nghệ sản xuất Penicillin có kết cấu nội dung gồm 4 phần giới thiệu chung về thuốc kháng sinh, chất kháng sinh Penicillin, quy trình sản xuất Penicillin từ sinh vật, sản phẩm. . | Trường Đại học Tôn Đức Thắng Khoa Khoa học ứng dụng Ngành công nghệ sinh học Seminar CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PENICILLIN SVTH Tân Thị Xuân Huyền Nguyễn Thị Lan Hương Hoàng Hồng Ngọc Phan Ngọc Bảo Nguyên http 1 Mục Lục I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CHẤT KHÁNG SINH . Lịch sử phát hiện chất kháng sinh . Định nghĩa kháng sinh . Cơ chế tác dụng . Đơn vị kháng sinh II. CHẤT KHÁNG SINH PENICILLIN . Lịch sử phát hiện và sản xuất penicillin . Công thức cấu tạo của penicillin . Những vi sinh vật sản sinh Penicillin và đặc điểm dinh dưỡng của chúng. . Cơ sở công nghệ sinh tổng hợp penicillin từ nấm mốc III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ VI SINH VẬT . Đặc điểm chung . Chuẩn bị lên men . Kỹ thuật lên men . Kỹ thuật lên men bề mặt . Kỹ thuật lên men chìm Xử lý dịch lên men và tinh chế thu penicillin tự nhiên IV. SẢN PHẨM http 2 I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CHẤT KHÁNG SINH sử phát hiện chất kháng sinh Sự phát triển về vi sinh vật học nói chung và vi sinh vật công nghiệp nói riêng với bước ngoặt lịch sử là phát minh vĩ đại về chất kháng sinh của Alexander Fleming 1982 đã mở ra kỷ nguyên mới trong y học khai sinh ra ngành công nghệ sản xuất chất kháng sinh và ứng dụng thuốc kháng sinh vào điều trị cho con người. Thuật ngữ chất kháng sinh lần đầu tiên được Pasteur và Joubert 1877 sử dụng để mô tả hiện tượng kìm hãm khả năng gây bệnh của vi khuẩn Bacillus anthracis trên động vật nhiễm bệnh nếu tiêm vào các động vật này một số loại vi khuẩn hiếu khí lành tính khác. Liên tiếp sau đó là những phát hiện khác của Babes 1885 đã nêu ra định nghĩa hoạt tính kháng khuẩn của một chủng là đặc tính tổng hợp được các hợp chất hoá học có hoạt tính kìm hãm các chủng đối kháng. Nicolle 1907 là người đầu tiên phát hiện ra hoạt tính kháng khuẩn của Bacillus subtilis có liên quan đến quá trình hình thành bào tử của loại trực khuẩn này. Gratia và đồng nghiệp 1925 đã tách được từ nấm mốc một chế phẩm có thể sử dụng để điều trị hiệu