tailieunhanh - Phân loại enzyme

nội dung tài liệu "Phân loại enzyme" dưới đây để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu. Tài liệu giới thiệu đến các bạn tổng hợp học nhanh tất cả các enzyme trong sinh hóa. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn. | PHÂN LOẠI ENZYME Sáu lớp enzyme theo phân loại quốc tế gồm có 1. Oxydoreductase xt pứ oxy hóa - khử. - Dehydrogenase xt pứ tách H trực tiếp từ cơ chất và chuyển đến NAD NADP FMN FAD. - Oxydase xt quá trình chuyển điện tử đến oxy hoạt hóa oxy có khả năng kết hợp với proton trong mt. - Oxygenase xt pứ kết hợp trực tiếp oxy vào phân tử của hợp chất hữu cơ thường là có vòng thơm . Oxygenase xt pứ kết hợp toàn bộ phân tử oxy hydroxylase chỉ kết hợp một nửa phân tử oxy thường ở dạng OH vào hợp chất hữu cơ. - Peroxydase xt pứ oxy hóa các chất hữu cơ khi có H2O2. - Cytochromreductase 2. Transferase xt pứ chuyển vị. - Acyltransferase xt pứ chuyển nhóm acyl thường thông qua coenzyme A tạo thành phức CoAS acyl. - Glucosyltransferase xt pứ vận chuyển gốc đường hexose pentose từ chất cho đến các chất nhận khác nhau thường gặp nhất là nhóm OH của một gốc saccharide khác hoặc các gốc phosphate nguyên tử N của nhân dị vòng. phosphorylase vận chuyển glucosyl đến gốc phosphate hoặc từ gốc phosphate đi. - Aminotransferase xt pứ chuyển vị nhóm amin. Các phản ứng quan trọng như chuyển thuận nghịch nhóm amin của amino acid đến a - cetoacid. - Phosphotransferase chuyển gốc phosphoryl thường có ATP tham gia với tính chất là chất cho gốc phosphate được chuyển từ ATP hoặc có thể là NTP khác đến nhóm hydroxyl của alcol hoặc saccharide thường có liếp vĩ Kinase ví dụ như hexokinase phosphomutase xt pứ chuyển phosphate nội phân tử. - transaminase - methyltransferase 3. Hydrolase xt pứ thủy phân. Pứ luôn có nước tham gia thường không cần coenzyme cho hoạt động xúc tác - Amylase xt quá trình thủy phân tinh bột glycogen và các polysaccharide tương tự. a - amylase phân giải các liên kết 1 4 - glucoside ở giữa chuỗi mạch polysaccharide - endo -amylase tạo các dextrin phân tử thấp. P-amylase xt pứ thủy phân liên kết 1 4-glucoside kểtừ đầu không khử tạo chủ yếu là maltose và dextrin phân tử lớn. Glucoamylase xt pứ thủy phân các liên kết 1 4 - 1 6 -glucoside từ đầu không khử của chuỗi polysaccharide .