tailieunhanh - Bánh gạo tteok – “linh hồn” trong mâm cỗ của người Hàn Quốc.

Cũng giống như bánh chưng của Việt Nam, bánh tteok Hàn Quốc vượt qua thử thách thời gian và đã đi song hành từ thủa sơ khai cùng người dân trên bán đảo Hàn. Ngày nay, loại bánh này được sử dụng nhiều, nó được coi như “linh hồn” trong mâm cỗ những dịp lễ, tết truyền thống của xứ sở Cao Ly. Từ thủa sơ khai, người dân Triều Tiên đã có tập tục gieo trồng để sinh sống. Cây lúa được người dân ở đây coi là “một loại hạt quý trong vũ trụ”, “là bảo vật” và “là. | Bánh gạo tteok - linh hồn trong mâm cỗ của người Hàn Quốc Cũng giống như bánh chưng của Việt Nam bánh tteok Hàn Quốc vượt qua thử thách thời gian và đã đi song hành từ thủa sơ khai cùng người dân trên bán đảo Hàn. Ngày nay loại bánh này được sử dụng nhiều nó được coi như linh hồn trong mâm cỗ những dịp lễ tết truyền thống của xứ sở Cao Ly. Từ thủa sơ khai người dân Triều Tiên đã có tập tục gieo trồng để sinh sống. Cây lúa được người dân ở đây coi là một loại hạt quý trong vũ trụ là bảo vật và là thứ quà quý nhất mà thượng đế ban tặng cho trái đất . Vì vậy chiếc bánh truyền thống của người Hàn Quốc Nam Triều Tiên được làm từ gạo như thể hiện sự quý trọng ấy. Tteok truyền thống là loại bánh ngọt được làm từ gạo nếp và hấp chín. Trong những dịp lễ tết cưới hỏi người Hàn thường giã gạo và nặn những chiếc bánh tteok thật đẹp dâng lên trời đất. Bánh tteok gắn với đời sống người dân Hàn Quốc trong mọi ngày lễ ngày kỷ niệm trong năm Vào những ngày lễ tết truyền thống người dân Hàn Quốc thực hiện một nghi thức có liên quan đến loại bánh này và để tưởng nhớ biết ơn thần linh trời đất. Họ đặt lên ban thờ hai chiếc bánh tteok một để trong đĩa tròn tượng trưng cho bầu trời dâng lên thượng đế và một để trong đĩa vuông tượng trưng cho mặt đất dâng cho thần đất . Tết Nguyên Tiêu rằm tháng Giêng hàng năm người ta làm và thưởng bánh taksik-tteok với mong muốn ngăn chặn mọi rủi ro đen đủi trong cả một năm mới. Còn ngày ngày Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 âm lịch người dân Hàn Quốc lại làm món bánh ssuktteok- tteok tết Trung thu là bánh songpyeon- tteok và những ngày cuối năm người dân nước này sẽ thưởng thức kolmutteok- tteok với ý nghĩa tạ ơn trời đất. Ngoài ra trong những ngày sinh nhật đầy tháng đầy năm ở những gia đình Hàn Quốc truyền thống cũng không thể thiếu món bánh này. Qua thời gian phát triển bánh tteok Hàn Quốc nay khá phong phú tùy theo cách làm hương vị hay theo sự thêm bớt nguyên liệu. .Nhưng người ta vẫn quen với bốn loại bánh là tteok hấp tteok trộn tteok rán và tteok .

TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.