tailieunhanh - Giáo trình về dinh dưỡng và thức ăn thủy sản

Môn học nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức sâu về nhu cầu dinh dưỡng của các đối tượng nuôi thủy sản cũng như phương thức chế biến thức ăn thủy sản ở giai đoạn nuôi thương phẩm hay nuôi vỗ bố mẹ và ương ấu trùng Từ đó, sinh viên vận dụng những kiến thức đã học vào nghiên cứu hoặc sản xuất, sử dụng thức ăn phục vụ cho nghề kỹ thuật nuôi thủy sản. | CHƯƠNG I TONG QUAN VE DINH DƯƠNG HỌC THỦY SẢN Dinh dưỡng học thủy sản chỉ mới bat đầu phát triển gần đây so với lịch sử rất lâu đỡi của mon dinh dưỡng học cho ngửỡi vả giả sủc. Thát vầy vảo đầu thế ky 20 các nghiên cửu vể dinh dưỡng thủy sần con rất đỡn giần chỉ lả nhưng khảo sát vể cầu trủc ông tiểu hóả một sô nghiên cửu vể sinh ly tiểu hóả hảy khảo sầt tầp tính dinh dưỡng trong điểu kiên tự nhiển. Thức ần nhản tảo thủy sần đầu tiển do sự phoi trọn cầc thảnh phần nguyên liêu chỉ bầt đầu từ thầp niên 50 vỡi thưc ần viển Oregon . Cho đến cuoi thầp niên 50 loại thưc ần viên đước dung pho biên tải My. Tại chầu Âu thưc ần viên bầt đầu đước sư dung từ thầp niên 60. Những nghiên cưu đầu tiên vê nhu cầu dinh dưỡng đước thực hiên tải Corlảnd Ohio My vảo nhưng nầm 40. Bầt đầu tư thầp niên 60 cầc nghiên cưu vê dinh dưỡng thủy sần phầt triển rất nhảnh do sử dung cầc thảnh quả nghiên cưu trước đầy ỡ cầc đong vầt trên cản. Tuy nhiên những hiểu biết vê dinh dưỡng thủy sần con hản chế trước hết lả do giong loài thủy sần rất phong phủ trên 100 loài cả vả gần 20 loài tom đước thuần hoả nuoi dưỡng trên thế giỡi. Hỡn thế nưả nhưng loầi thủy sần mỡi thuần hoả vần con đảng đước tiếp tuc nghiên cưu. Ngoải rả viêc nghiên cưu dinh dưỡng gầp nhưng kho khản trớ ngải do moi trướng sinh song trong nước vả những đầc điếm chuyên biêt dinh dưỡng củả sinh vầt nước. Nuoi thủy sần co lịch sư trên 2000 nầm nhưng lịch sử vê dinh dưỡng hoc thủy sần con rất non trê do tư lảu nảy nuoi thủy sần chủ yếu lả hình thức nuoi quảng cảnh hảy quảng cảnh cải tiên. Thưc ần chủ yếu lả thưc ần tư nhiên nên nhu cảu nghiên cưu vê dinh dưỡng thủy sần củng khong đước đầt nầng. Nêu co củng chỉ lả những nghiên cưu vê hình thức bon phần gầy mầu nước lầm thế nảo đế tần dung hết thưc ần tự nhiên. Chỉ đến khi hình thức nuoi thầm cảnh với viêc sử dung thức ần cong nghiêp xuất hiên viêc nghiên cưu dinh dưỡng thủy sần mới được quan tâm đế giải đầp cảu hoi loầi thưc ần nảo giủp cả tầng trướng tot khong bênh tầt vả giả thảnh sần .