tailieunhanh - Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu nuôi cấy tế bào cây nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) và khảo sát khả năng tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học của chúng

Luận án Tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu nuôi cấy tế bào cây nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) và khảo sát khả năng tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học của chúng nhằm nghiên cứu thiết lập các điều kiện và môi trường nuôi cấy thích hợp để sản xuất nhanh sinh khối tế bào, đồng thời xác định khả năng tích lũy và hoạt tính sinh học của một số hợp chất trong tế bào cây nghệ đen nuôi cấy huyền phù. | 48 was suitable for cell growth of Zedoary in flask 250 mL. The cell biomass was maximum with g fresh weight g dry weight after 14 culture days with inoculum size of 3 g. 3. The basic MS medium contained 3 sucrose supplemented with mg L BA and mg L 2 4-D agitation speed 150 rpm min aeration rate 2 5 L min was suitable to growth of Zedoary cells in 10 L bioreactor. The cell biomass was maximum with 603 g fresh weight g dry weight after 14 culture days with inoculum size of 200 g. 4. The concentration of essential oil in cells reached maximum at dry weight after 14 culture days times higher than that in rhizome. The concentration of curcumin in cells reached maximum at after 14 culture days times higher than that in rhizome. There was a biotransformation of curcuminoid in cell culture. The concentration of polysaccharide in cell was maximum at dry weight after 10 culture days time lower than that in rhizome. There was accumulation of sesquiterpenes in cell culture. The compositions of sesquiterpene distributed in suspension cells was less than that in rhizome. There were 3-4 peaks of sesquiterpene distributed similar to rhizome. There was a biotransformation of sesquiterpene in cell culture. 5. Essential oil could inhibit growth of B. cereus ATCC 11778 31 mm .S . aureus ATCC 6538 mm and E. coli ATCC 25922 mm . Overall the antibacterial ability of essential oil derived from culture cell was high. RECOMMENDATION 1. More studies to enhance the accumulation ability of bioactive compounds in Zedoary cells. 2. More studies in composition as well as bioactivities of curcumin sesquiterpenes polysaccharides produced from Zedoary cells. 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Thực vật là nguồn cung cấp carbohydrate protein và chất béo làm thục phẩm. Hơn nữa thục vật cũng là nguồn cung cấp phong phú các họp chất tụ nhiên dùng làm duợc phẩm hóa chất nông nghiệp huơng liệu. Những sản phẩm này đuợc biết nhu là các chất