tailieunhanh - Khóa luận tốt nghiệp: Tiềm năng phát triển mô hình nhượng quyền thương mại (franchise) trong hệ thống kinh doanh đồ ăn nhanh (fastfood) tại Việt Nam: KFC và bài học kinh nghiệm

Khóa luận tốt nghiệp: Tiềm năng phát triển mô hình nhượng quyền thương mại(franchise)trong hệ thống kinh doanh đồ ăn nhanh (fastfood) tại Việt Nam: KFC và bài học kinh nghiệm trình bày lý luận về mô hình nhượng quyền thương mại, thực trạng mô hình nhượng quyền thương mại tại Việt Nam và mô hình franchise KFC. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ ĐỐI NGOẠI ----------- FOREIGN TRADE UNIVERSITY KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI TIỀM NĂNG PHÁT TRIÉN MÔ HÌNH NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG MẠI FRANCHISE TRONG HỆ THỐNG KINH DOANH ĐỒ ĂN NHANH FASTFOOD TẠI VIỆT NAM KFC VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM Sinh viên DƯƠNG THU MINH Lớp A7 KHOÁ 41 Giáo viên hướng dẫn TS. NGUYỄN THANH BÌNH Hà Nội - 2006 MỤC LỤC Lời nói đầu 1 Chương 1 HỆ THỐNG LÍ LUẬN CHUNG VỀ FRANCHISE 4 I. Định nghĩa bản chất phân loại và tầm quan trọng của franchise 4 1. Các định nghĩa cơ bản về franchise 4 2. Bản chất của franchise 5 3. Phân loại hệ thống franchise 5 4. Tầm quan trọng của franchise 10 II. Nghiệp vụ franchise 15 1. Thiết lập hệ thống franchise 15 2. Đăng kí bảo hộ 20 3. Phát triển hệ thống franchise 21 4. Hợp đồng franchise 27 5. Quản lí hệ thống franchise 28 III. McDonald s - Điển hình áp dụng kĩ thuật franchising trên toàn thế giới 31 Chương 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG FRANCHISE TẠI VIỆT NAM VÀ MÔ HÌNH FRANCHISE KFC I. Thực trạng hoạt động franchise tại Việt Nam 35 1. Một số văn bản pháp lý liên quan đến franchise 35 2. Tình hình franchise của các doanh nghiệp Việt Nam 41 . Nhận thức của doanh nghiệp Việt Nam 41 . về thiết lập hệ thống franchise 47 . về việc đăng kí bảo hộ 49 . Về phát triển hệ thống franchise 49 . Về hợp đồng franchise 50 . Về quản lí hệ thống franchise 51 II. Mô hình franchise KFC tại Việt Nam 52 1. Vài nét về KFC 52 2. Thực trạng hoạt động KFC tại Việt Nam 52 Chương 3 TRIỂN VỌNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN FRANCHISE TẠI VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI I. Triển vọng phát triển việc áp dụng phương thức franchise vào kinh doanh đồ ăn nhanh của doanh nghiệp Việt Nam 58 1. Tiềm năng phát triển kinh doanh đồ ăn nhanh 58 2. Triển vọng phát triển áp dụng franchise vào kinh doanh đồ ăn nhanh của doanh nghiệp VN 60 II. Một số giải pháp phát triển hình thức franchise tại Việt Nam trong thời gian tới 71 1. Giải pháp từ phía Nhà nước 72 2. Giải pháp từ bản thân các doanh nghiệp 74 Kết luận Phụ lục 80 Danh mục