tailieunhanh - Cây có múi (Citrus) và các hoạt chất sinh học chức năng phòng chống bệnh tật - PGS.TS. Dương Thanh Liêm

Cơ chế & tác dụng phòng chống ung thư của các hợp chất hóa học thực vật trong cây có múi 1. TÁC DỤNG PHONG BẾ - PHÒNG NGỪA: – Tác dụng này nhờ vào sự phong bế các chất hay các gốc độc hại (thường là gốc tự do) phản ứng với DNA, chất thông tin di truyền. Nhờ đó không gây đột biến gen, không tạo nên tế bào ung thư. 2. TÁC DỤNG NGĂN CẢN – ỨC CHẾ TB UNG THƯ – Tác dụng này được thực hiện bằng cách ức chế biểu lộ gen của. | Trườn Pc Dipnw ng i hộc NốngýLâm inh hộc chức nălg phòng chông bệnh tật . ĩỉrĩ íi . Dương Thanh Lẻm 1 Những hợp chất hóa học thực vật trong cây có múi Carotenoids Limonoids Indoles Saponins Coumarins Xơ tan Isoflavones Chất kháng Protease Organosulfides Isothiocynates Dithiolthiones Polyphenols Flavonoids Tannins Folic acid Cont. Nguồn http syllabi 422 ppt Cơ chế tác dụng phòng chống ung thư của các hợp chất hóa học thực vật trong cây có múi 1. TÁC DỤNG PHONG BẾ - PHÒNG NGỪA - Tác dụng này nhờ vào sự phong bế các chất hay các gốc độc hại thường là gốc tự do phản ứng với DNA chất thông tin di truyền. Nhờ đó không gây đột biến gen không tạo nên tế bào ung thư. 2. TÁC DỤNG NGĂN CẢN - ỨC CHẾ TB UNG THƯ - Tác dụng này được thực hiện bằng cách ức chế biểu lộ gen của tế bào ung thư làm cho tế bào ung thư không có khả năng phát triển nhanh thành khối u ung .