tailieunhanh - Artichoke Cây dược liệu - thực phẩm - PGS.TS. Dương Thanh Liêm

Ðặc điểm thực vật: Actisô là cây cao 1 - 2 mét có lông trắng ở lá và thân. Lá to, có lông ở mặt dưới, phiến lá khía sâu có gai. Cụm hoa hình đấu, màu tím nhạt. Các lá bắc dày, đầu nhọn, ôm lấy cụm hoa. Ðịa lý phân bố: Actisô là cây thuốc nguồn gốc Ðịa Trung Hải, được người Pháp di thực vào trồng ở Việt Nam từ hàng trăm năm nay ở các vùng có khí hậu ôn đới như Ðà Lạt (Lâm Ðồng), Sapa (Lào Cai), Tam Ðảo (Vĩnh Phúc). Ðến nay Actisô được. | Artichoke Cây dược liệu - thực phẩm . Dương Thanh Liêm Bộ môn Dinh dưỡng Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm tên ara scolymus Loài species C. scolymus Tên khoa học C Giới regnum Plantae _ Ngành divisió Magnoliophyta yLớp class Magnoliopsida . -í. Bộ ordo Asterales Họ familia Asteraceae I í 1 T Một số đặc điểm của cây Artichoke Đặc điểm thực vật Actisô là cây cao 1 - 2 mét có lông trắng ở lá và thân. Lá to có lông ở mặt dưới phiến lá khía sâu có gai. Cụm hoa hình đấu màu tím nhạt. Các lá bắc dày đâu nhọn ôm lấy cụm hoa. Địa lý phân bố Actisô là cây thuốc nguồn gốc Địa Trung Hải được người Pháp di thực vào trồng ở Việt Nam từ hàng trăm năm nay ở các vùng có khí hậu ôn đới như Đà Lạt Lâm Đồng Sapa Lào Cai Tam Đảo Vĩnh Phúc . Đến nay Actisô đưỢc phát triển trồng ở nhiều nơi kể cả vùng đồng bằng như Hải Dương cây vẫn phát triển tốt. Bộ phận dùng Cụm hoa và lá bắc có phân gốc nạc thường được dùng làm rau ăn và làm thuốc. La hái lúc cây sắp ra hoa hoặc mới ra hoa dùng làm .