tailieunhanh - Đừng mơ ngồi mát ăn bát vàng

Thấy nhà hàng, quán ăn nào cũng tấp nập người ra kẻ vào, An cũng quyết định kinh doanh ăn uống. Chị bán sản phẩm ít “đụng hàng”, ở một vị trí cũng khá thuận lợi. Vậy mà, chỉ tồn tại được 2 năm, quán của chị phải đóng cửa. Vì sao vậy? | Đừng mơ ngồi mát ăn bát vàng Thấy nhà hàng quán ăn nào cũng tấp nập người ra kẻ vào An cũng quyết định kinh doanh ăn uống. Chị bán sản phẩm ít đụng hàng ở một vị trí cũng khá thuận lợi. Vậy mà chỉ tồn tại được 2 năm quán của chị phải đóng cửa. Vì sao vậy Làm gì để ngồi mát ăn bát vàng. Chị An 31 tuổi ở Q. 5 TP. HCM là một trong những người tiên phong trong việc mở nhà hàng yaourt kem. Thời điểm năm 2007 2008 cả TP. HCM chỉ chưa đến 10 quán yaourt kem như thế. Giới trẻ có thêm một địa chỉ thưởng thức món mới. Cho nên quán ngày càng hút khách. Tự tin với các trang thiết bị tiên tiến và một khẩu vị hoàn toàn mới cho các bạn trẻ chị An đã không để tâm đến các đối thủ cạnh tranh cũng như tìm thêm món mới cho quán. Nội thất của quán cũng ngày càng xuống cấp. Quán của chị chủ yếu phục vụ khách trẻ nên khi không gian xuống cấp cũng là lúc các bạn trẻ quay lưng. Chưa kể vì chị An thường xuyên giao cho nhân viên tự quản trong khi chưa đào tạo cho họ sự chuyên nghiệp trong cách quản lý phục vụ. Có hôm khách xin ly trà đá hai ba lần mà vẫn chưa thấy đâu. Thái độ thì không mấy thân thiện có khách còn bực bội ra mặt Tôi uống nước trả tiền chứ có đi xin đâu . Đến khoảng 2 năm sau cũng trên con đường đó có gần 10 quán yaourt kem mọc lên. Thị phần bị chia sớt khách vắng dần. Trong khi tiền thuê mặt bằng ngày càng cao mà lợi nhuận thu về ngày càng ít lỗ vốn chị An quyết định đóng cửa quán. Trong cơ chế thị trường chuyện thất bại từ việc kinh doanh nhà hàng quán ăn như chị An là không hiếm. Tính độc đáo của một sản phẩm món hàng rất dễ bị phá vỡ khi thị trường liên tục xuất hiện các sản phẩm tương tự. Thậm chí khi đã đăng ký bản quyền thì cũng khó tránh được tình trạng hàng nhái hàng dom. Chị An ban đầu đã có được sản phẩm ít đụng hàng nhưng chị đã không chú ý đến điều này để có biện pháp bảo toàn thương hiệu. Mặt khác chị đã không chú trọng việc duy trì khách hàng cũ và thu hút thêm khách hàng mới bằng chất lượng phục vụ đổi mới thực đơn. Việc bị chia sớt thị phần thu không bù chi .

crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.