tailieunhanh - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10734:2015 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10734:2015 về Thủy sản khô - Yêu cầu kỹ thuật quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với thủy sản khô bao gồm cá khô, tôm khô và mực khô chưa qua xử lý nhiệt trước khi làm khô. nội dung chi tiết. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10734 2015 Xuất bản lân 1 THỦY SÀN KHÓ - YÊU CAU KỸ THUẬT Dried fishery products - Technical requirements HÀ NỘI -2015 TCVN 10734 2015 Lời nói đầu TCVN 10734 2015 do Cục Chế biến Nông lâm thủy sồn và nghề muối biên soạn Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đồ nghị Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định Bộ Khoa học và Công nghệ công bả. 3 TIÊU CHUÁN QUÓC GIA TCVN 10734 2015 Thủy sản khô - Yêu cầu kỹ thuật Dried fishery products - Technical requirements 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn nãy quy định các yêu cầu kỹ thuật đói với thủy sàn khô. bao gồm cá khỏ tõm khỏ vá mực khô. chua qua xừ lý nhiệt trước khi lãm khô. Tièu chuẩn này không áp dụng cho sàn phẩm thúy sản khỏ án liền 2 Tài liệu viện dẫn Các tài tiệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tái liệu viện dẫn ghi năm công bố thi áp dụng phiên bàn được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm cóng bổ thi áp dụng phiên bàn mới nhắt bao gồm cà các sừa đồi bẻ sung nếu có . TCVN 3700 1990 Thuỷ sàn - Phương pháp xác định hàm luxyng nước TCVN 5277 Thuỷ sàn - Phương phàp thừ càm quan TCVN 5660 2010 CODEX STAN 192-1995 Tiêu chuẩn chung dổi với phu gia thục phẩm TCVN 8130 2009 ISO 21807 2004 Vi Sinh vật trong thục phẩm và thúc ẳn chăn nuôi - Xác dinh hoat độ nước TCVN 9215 2012. Thủy sản và sàn phẩm thủy sàn - Xác đinh tổng hám lượng nito bazo bay hơi 3 Thuật ngữ và định nghĩa Trong tiêu chuẳn này sử dung các thuật rgữ và định nghĩa sau Tạp chất lạ nhìn thấy bằng mắt thường foreign matter Vật chắt khóng có nguồn gốc từ nguyên liêu bị lãn trong sãn phắm