tailieunhanh - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11161:2015 - ISO 5547:2008 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11161:2015 về Casein - Xác định độ axit tự do (Phương pháp chuẩn) quy định phương pháp chuẩn để xác định độ axit tự do của các casein thu được bằng kết tủa axit hoặc lên men lactic và của các casein rennet. Mời các bạn tham khảo. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 11161 2015 ISO 5547 2008 Xuất bàn làn 1 CASEIN -XÁC ĐỊNH Độ AXIT Tự DO PHƯƠNG PHÁP CHUẢN Caseins - Determination of free acidity Reference method HÀ NỘI -2015 TCVN 11161 2015 Lời nói đầu TCVN 11161 2015 hoàn toàn tương đương với ISO 5547 2008 TCVN 11161 2015 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN TC F12 Sữa và sàn phẩm sữa biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. TIÊU CHUẢN QUỐC GIA TCVN 11161 2015 Casein - Xác định độ axit tự do Phương pháp chuẩn Caseins - Determination of free acidity Reference method 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chưần này quy định phương pháp chuản đễ xác định độ axit tự do của các casein thu được bằng kết tủa axit hoặc lên men lactic và cùa các casein rennet. 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dân sau rẩt cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuần này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi nám cống bố thì áp dụng phiên bàn được nêu. Đối với các tải liệu viện dân không ghi năm câng bố thì áp dụng phiên bản mớì nhất bao gồm cà các sửa đồi bỗ sung nếu có . TCVN 7149 ISO 385 Dụng cụ thí nghiệm bằng thủy tinh - Buret. TCVN 7150 ISO 835 Dụng cụ thi nghiệm bằng thũy tinh - Pipet chia độ. TCVN 7151 ISO 648 Dụng cụ thỉ nghiệm bằng thủy tinh - Pipet. TCVN 8488 ISO 4788 Dụng cụ thí nghiệm bằng thủy tinh - óng đong chìa độ. TCVN 11163 ISO 5550 Casein vả caseinat-Xác đỉnh độ ẳm Phương pháp chuẩn . ISO 3310-1 Sàng thử nghiệm - Yêu cầu kỹ thuật và thử nghiệm - Phần 1 Sàng thừ nghiệm bằng lưới kim loại. 3 Thuật ngữ và định nghĩa Trong tiêu chuần này sử dụng thuật ngữ và định nghĩa sau đây Độ axlt tự do cùa casein free acidity of caseins Thể tích của dung dịch natri hydroxit chuẳn 0 1 mol l cần để chuản độ dịch chiết của 1 g sàn phẫm tlnh bàng milìlìt.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 111612015
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 111612015
• Xác định độ axit tự do
• Kết tủa axit
• ISO 55472008