tailieunhanh - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11038:2015 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11038:2015 về Sản phẩm sôcôla - Phương pháp phát hiện alginat quy định phương pháp phát hiện alginat sản phẩm socôla. nội dung chi tiết. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 11038 2015 Xuất bản lần 1 SẢN PHẲM SÔCÔLA -PHƯƠNG PHÁP PHÁT HIỆN ALGINAT Chocolate products - Determination of detection of alginates HÀ NỘI -2015 TCVN 11038 2015 Lời nói đầu TCVN 11038 2015 được xây dựng trên cơ sờ tham khào AOAC Alginate in chocolate products. TCVN 11038 2015 do tiểu ban kỹ thuật tiêu chuản quốc gia TCVN TC F16 SC2 Cacao và sàn phẩm cacao biên soạn Tổng cục Tiêu chuần Đo lường Chất lượng thẩm định Bộ Khoa h c và Công nghệ công bố. 3 TIÊU CHUẰN QUỐC GIA TCVN 11038 2015 Sản phẩm sôcôla - Phương pháp phát hiện alginat Chocolate products - Method of detection of alginates 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này quy định phương pháp phát hiện alginat trong sản phầm sôcôla. 2 Tài iiệu viện dẫn Các tải liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuần này Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bàn được nêu. Đối với các tải liệu viện dẫn không ghi năm công bổ thì áp dụng phiên bản mới nhất bao gồm cà các sửa đổi bổ sung nếu có . TCVN 4851 1989 ISO 3696 1987 Nước dùng để phân tích trong phòng thỉ nghiệm - Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử. 3 Nguyên tắc Phần mẫu thừ đưực hòa tan trong nước sau đó lọc. Kiềm tra sự đổi màu cùa d ch lọc bằng bằng dung dung dịch sát III hydroxit-axit sulfuric để khẳng định phép thử âm tính hoặc dương tính. 4 Thuốc thử và vật liệu thử Chỉ sử dụng các thuốc thừ loại tinh khiét phân tích và nước đạt yêu càu loại 1 theo quy định cùa TCVN 4851 1989 ISO 3696 1987 trừ khi có quy đjnh khác. Sắt III clorua ngậm sáu phân tử nước Amonl hydroxit NH4OH . Axit sulfuric Hj SO4 nồng độ 95 đến 98 khối Sượng

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 110382015
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 110382015
• Sản phẩm sôcôla
• Phương pháp phát hiện alginat
• Phát hiện alginat sản phẩm sôcôla