tailieunhanh - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11037:2015 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11037:2015 qui định phương pháp sắc ký lỏng để xác định hàm lượng theobrom và cafein trong các sản phầm cacao. Phương pháp này chỉ áp dụng đối với mẫu chứa hàm lượng chất khô không béo không lớn hơn ml nước. | TCVN TIÊU CHUẨN QU ÓC GIA TCVN 11037 2015 Xuất bản lần 1 SẢN PHẰM CACAO - XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG THEOBROM VÀ CAFEIN - PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG Cacao products - Determination of theobromine and caffeine content- Liquid chromatographic method HÀ NỘI-2015 TCVN 11037 2015 Lời nói đầu TCVN 11037 2015 đưực xây dựng trên cơ sờ tham khảo AOAC Theobromine and caffeine in cacao products. TCVN 11037 2015 do tiểu ban kỹ thuật tiêu chuẳn quốc gia TCVN TC F16 SC2 Cacao và sản phẩm cacao biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm đỉnh Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. 3 TIÊU CHUẢN QUỐC GIA TCVN 11037 2015 Sản phẩm cacao - Xác định hàm lượng theobrom và cafein -Phương pháp sắc ký lỏng Cacao products - Determination of theobromine and caffeine content - Liquid chromatographic method 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này quy định phương pháp sắc ký lỏng để xảc định hàm lượng theobrom và cafein trong các sán phẩm cacao. Phương pháp này chỉ áp dụng đổi với mẫu chứa hàm tượng chất khô không béo không lớn hơn 0 5 g 100 ml nước. CHÚ THÍCH Theobram gần như không tan trang nước độ tan khoảng 0 5 g lit ờ nhiệt độ phòng . 2 Nguyên tắc Hòa tan theobrom và cafein trong phần cặn còn lại vào nước nóng sau đó lọc và phân tích câc alkaloid theobrom vả cafein trong dịch lọc bằng phương pháp sắc ký lòng. 3 Thuốc thừ và vật liệu thừ Chỉ sừ dụng cảc thuốc thử loại tinh khiết phân tích. 3 1 Dung djch chuẩn alkaloid chứa theobrom và cafein. Tinh sạch các alkaloid bằng cách cho thăng hoa ờ áp suất khí quyển và bào quàn trên silica gel. Cân chính xác một lượng alkaloid thích hợp và pha loãng bằng nước đến nồng độ 50 pg ml. Lọc qua bộ lọc màng c lỗ 0 45 ụg ml và bảo quản tròng lọ polyetylen. Chuẫn bị dung dịch mới sau 3 tuàn. Pha động hỗn hợp của metanol dùng cho sắc ký axit axetic CHsCOOH và nước 20 1 79 tính theo thể tích .