tailieunhanh - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11034:2015 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11034:2015 về Sôcôla sữa - Xác định hàm lượng protein sữa - Phương pháp Kjeldahl quy định phương pháp Kjeldahl để xác định hàm lượng protein sữa trong sản phẩm sôcôla sữa. nội dung chi tiết. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 11034 2015 Xuất bàn lần 1 SÓCÔLA SỮA - XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN SỮA -PHƯƠNG PHÁP KJELDAHL Milk chocolate - Determination of the milk protein content - Kjeldahl method HÀ NỘI -2015 TCVN 11034 2015 Lời nói đầu TCVN 11034 2015 được xây dựng trên cơ sờ tham khảo AOAC Protein milk in milk chcolate. TCVN 11034 2015 do tiểu ban kỹ thuật tiêu chuản quốc gia TCVN TC F16 SC2 Cacao và sàn phẩm cacao biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lưựng thầm định Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. 3 TIÊU CHUẢN QUỐC GIA TCVN 11034 2015 Sôcôla sữa - Xác định hàm lượng protein sữa -Phương pháp Kjeldahl Milk chocolate - Determination of milk protein content - Kjeldahl method CÀNH BẢO - Việc áp dụng tiêu chuàn này có thả liên quan đến các vật liệu thiết bj và các thao tác gây nguy hiểm. Tiêu chuẩn này không thẻ đưa ra được hất tát cà các ván đề an toàn liên quan đến việc sừ dụng chúng. Người sử dụng tiêu chuàn này phải tự thiết lập các thao tác an toàn thích hợp và xác định khả năng áp dụng các giới hạn qui định trước khi sử dụng tiêu chuẩn. 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này quy đình phương pháp Kjeldahl để xác định hàm lượng protein sữa trong sàn phảm sôcôla sữa. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho cảc sàn phẩm sôcôla có chứa protein sữa đã được xử lý ở nhiệt độ cao. 2 Tài liậu viện dẫn Các tài liệu viện dẫn sau rất càn thiết cho việc áp dụng tiêu chuản này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thi áp dụng phiên bàn được nêu. Đối với các tài liệu viện dãn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bán mới nhất bao gồm cả các sửa đỗi bổ sung nếu có . TCVN 4851 1989 ISO 3696 1987 Nước dùng để phân tích trong phòng thí nghiệm - Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử.