tailieunhanh - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11033:2015 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11033:2015 về Sản phẩm cacao - Xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thô - Phương pháp Kjeldahl quy định phương pháp kjeldahl để xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thô trong các sản phẩm cacao. | TCVN TIÊU CHUẤN QUỐC GIA TCVN 11033 2015 Xuất bàn lần 1 SÀN PHẢM CẠCẠO - XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITƠ TỔNG SỐ VÀ TÍNH HẶM LỮỢNG PROTEIN THÕ -PHƯƠNG PHÁP KJELDAHL Cacao products - Determination of the total nitrogen content and calculation of the crude content - Kjeldahl method HÀ NỘI -2015 TCVN 11033 2015 Lời nói đầu TCVN 11033 2015 được xây dựng trên cơ sờ tham khảo AOAC Nitrogen total in cacao products TCVN 11033 2015 da tiểu ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN TC F16 SC2 Cacao và sản phẳm cacao biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. 3 TIÊU CHUẢN QUỐC GIA TCVN 11033 2015 Sản phẩm cacao - Xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thô - Phương pháp Kjeldahl Cacao products - Determination of the total nitrogen content and calculation of the crude protein content - Kjeldahl CẢNH BÁO - Việc áp dụng tiêu chuân này có thề liên quan đến các vật liệu thiết bị vả các thao tác gây nguy hiểm. Tiêu chuẩn này không thổ đưa ra được hét tát cà các vấn đề an toàn liên quan đốn việc sừ dụng chúng. Người sử dụng tiêu chuần này phải tự thiết lập các thao tác an toàn thích hợp và xác đĩnh khả nâng áp dụng các giới hạn qui định trước khi sừ dụng tiêu chuẩn. 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẳn này quy định phương pháp Kjeidahl để xác đinh hàm lượng nitơ tổng sổ và tính hàm lượng protein thô trong các sàn phám cacao. 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dãn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiẻu chuẩn này. Đối với các tải liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bàn được nẻu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phĩên bàn mới nhất bao gèm cà các sửa đổi bổ sung nẻu có . TCVN 4851 1989 ISO 3696 1987 Nước dùng để phân tích trong phòng thí nghiệm - Yêu cẳu kỹ thuật và phương pháp thừ. 3 Thuật ngữ và định nghĩa Trong tiẽu chuẩn này sử dụng các thuật ngử và định nghĩa sau đây Hàm lượng nitơ nitrogen content Phần khối lượng cùa nitơ được xác định bằng quy trình quy định trong tiêu chuẩn