tailieunhanh - Thăn bò tái thái mỏng

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút .Thịt bò tái không phải ai cũng thích ăn, nhưng chắc chắn với món ăn này sẽ có nhiều người thay đổi định kiến với thịt tái đấy. Nguyên liệu: 500g thịt bò phi-lê 1 thìa cà phê muối tiêu 1/2 thìa cà phê bột cajun 1/2 thìa bột paprika 1 thìa cà phê tiêu sọ, tiêu đen xay 200g phô-mai parmesan bào sợi Xốt: 3 quả cam Mĩ, 8 quả ô-liu đen, 3 thìa cà phê hành tây băm, 3 thìa cà. | Thăn bò tái thái mỏng Mức độ Dễ Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Thịt bò tái không phải ai cũng thích ăn nhưng chắc chắn với món ăn này sẽ có nhiều người thay đổi định kiến với thịt tái đấy. Nguyên liệu 500g thịt bò phi-lê 1 thìa cà phê muối tiêu 1 2 thìa cà phê bột cajun 1 2 thìa bột paprika 1 thìa cà phê tiêu sọ tiêu đen xay 200g phô-mai parmesan bào sợi Xốt 3 quả cam Mĩ 8 quả ô-liu đen 3 thìa cà phê hành tây băm 3 thìa cà phê hành tím băm 1 thìa cà phê dầu nấm đất 3 thìa cà phê dầu ô-liu 1 2 trái chanh muối băm nhuyễn 1 cọng ngò tây băm nhuyễn Các bước thực hiện 1 Thịt bò rửa sạch ướp muối tiêu dầu ô-liu bột paprika cajun tiêu xay rán trên chảo nóng với một ít dầu đến khi vàng đều bên ngoài. Sắp thịt bò vào khay để vào tủ lạnh đến khi nguội lấy thịt ra bọc plastic cuộn tròn lại để tủ đông đến khi thịt đông cứng. 2 Xốt Cam xắt lấy múi cho vào tô inox thêm hành tây hành tím dầu ô-liu dầu nấm đất chanh muối băm ngò tây băm ô-liu đen băm vào trộn đều. Lấy thịt bò trong tủ đông ra ngoài bỏ plastic. Thái mỏng xếp ra đĩa chan nước xốt lên trên rắc thêm phô-mai tiêu xay lên trên dùng kèm với xà lách. Mách nhỏ Trộn xốt nhẹ và đều tay để các nguyên liệu thấm gia vị nhưng không bị chảy nước. Thông thường để thái thịt được đều thì dùng máy cắt lát. Nếu không có máy dùng dao thật bén để miếng thịt thái được đều và đẹp.

• Ẩm thực
• Thăn bò tái thái mỏng
• bí quyết làm món xốt ngon
• kinh nghiệm nấu ăn
• kỹ thuật làm món xốt
• tự học nấu món xốt
• các mon xốt dễ làm
• Thăn bò nướng dùng kèm xốt vang đỏ và xốt nấm
• Tôm chiên xốt ruốc
• Mì Ý xốt
• Cá điêu hồng xốt lòng đỏ trứng
• Hoành thánh tôm gà xốt rượu champagne
• Cá lưỡi trâu nướng xốt bơ chanh
• Phi lê cá chẻm chiên vàng xốt tôm hùm
• Cá hồi nướng xốt bơ tỏi
• Cá xốt bọt kem
• Xíu mại xốt cà
• Sườn heo nướng xốt BBQ
• Đùi gà xốt chua ngọt
• Cá nướng xốt paté
• Cá mú xốt chua ngọt
• Cá saba kho cà xốt mayonnaise
• Phi lê cá lưỡi trâu xốt nghệ tây
• Gà xốt chay
• Phi lê bò Kobe xốt nấm chanterelle
• Gỏi cuốn đậu phụ chiên chấm xốt lạc
• Đùi cừu nướng xốt phô mai xanh
• Trái cây xốt phô mai
• Lạp xưởng xốt quất
• Bò xào xốt chua ngọt
• Tôm xốt XO
• Cá chép xốt gừng