tailieunhanh - Tiểu luận: Văn hóa ẩm thực vùng Tây Bắc và Bắc Trung Bộ

Tây bắc là vùng đa dạng về văn hóa. Các dân tộc trong vùng đều có tín ngưỡng "mọi vật có linh hồn", một loại tín ngưỡng mà mọi dân tộc. trên hành tinh đều trải qua. Có đủ loại "hồn" và các loại thần sông núi, suối khe, đá, cây, súc vật, các lực lượng thiên nhiên như sấm, chớp, mưa, gió. | TÂY BẮC l. 1 VỊ TRÍ ĐỊA LÍ VÀ ĐẶC ĐIỂM Tự NHIÊN Vùng Tây Bắc là vùng miền núi phía Tây của miền Bắc Việt Nam có chung đường biên giới với Lào và Trung Quốc. Vùng này có khi được gọi là Tây Bắc Bắc Bộ và là một trong 3 tiểu vùng địa lý tự nhiên của Bắc Bộ Việt Nam 2 tiểu vùng kia là Vùng Đông Bắc và Đồng bằng sông Hồng . Địa hình Tây Bắc hiểm trở có nhiều khối núi và dãy núi cao chạy theo hướng Tây Bắc-Đông Nam. Dãy Hoàng Liên Sơn dài tới 180 km rộng 30 km với một số đỉnh núi cao trên từ 2800 đến 3000 m. Dãy núi Sông Mã dài 500 km có những đỉnh cao trên 1800 m. Giữa hai dãy núi này là vùng đồi núi thấp lưu vực sông Đà còn gọi là địa máng sông Đà . Ngoài sông Đà là sông lớn vùng Tây Bắc chỉ có sông nhỏ và suối gồm cả thượng lưu sông Mã. Trong địa máng sông Đà còn có một dãy cao nguyên đá vôi chạy suốt từ Phong Thổ đến Thanh Hóa và có thể chia nhỏ thành các cao nguyên Tà Phình Mộc Châu Nà Sản. Cũng có các lòng chảo như Điện Biên Nghĩa Lộ Mường Thanh. Về mặt hành chính vùng Tây Bắc gồm 6 tỉnh với diện tích trên 5 64 triệu ha với 3 5 triệu dân 4 Hòa Bình Sơn La Điện Biên Lai Châu Lào Cai Yên Bái Mặc dù một số phần của Phú Thọ và 2 tỉnh Lào Cai Yên Bái nằm ở hữu ngạn sông Hồng do dòng sông chạy qua giữa địa phận các tỉnh này song phạm vi hành chính của vùng Tây Bắc không bao gồm Phú Thọ đôi khi 2 tỉnh Lào Cai Yên Bái cũng được xếp vào Đông Bắc Bộ. Tuy nhiên hiện nay trụ sở của Ban chỉ đạo Tây Bắc nằm ở thành phố Yên Bái Yên Bái. Khí hậu vùng tây bắc ít chịu ảnh hưởng của đại dương do bị dãy núi Hoàng Liên Sơn chắn và bị chịu ảnh hưởng của gió Phơn. Đặc trưng là chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa và có mùa đông lạnh. . DÂN CƯ VÀ XÃ HỘI - Là vùng thưa dân. Mật độ dân số ở miền núi 50-100 người km2 ở trung du 100-300 người km2 nên hạn chế về thị trường tại chỗ và về lao động. - Có nhiều dân tộc ít người với kinh nghiệm trong sản xuất và chinh phục tự nhiên. Tình trạng lạc hậu nạn du canh du cư. vẫn còn ở một số bộ tộc người. - Là vùng căn cứ địa cách