tailieunhanh - Luận văn: Xác định các thông số động học sinh học phục vụ quá trình xử lý nước thải của cơ sở sản xuất nước tương Lam Thuận bằng bùn hoạt tính

Khảo sát khả năng xử lý nước thải sản xuất nước tương bằng phương pháp bùn hoạt tính. Tìm ra các thông số động học cụ thể để hoàn thiện quá trình xử lý nước thải. | Đồ án tốt nghiệp GVHD VÕ HỒNG THI Luân văn Xác định các thông sô động học sinh học phục vụ quá trình xử lý nước thải của cơ sở sản xuất nước tương Lam Thuận bằng bùn hoạt tính SVTH Nguyễn Thị Kim Hải Trang 1 Đồ án tốt nghiệp GVHD VÕ HỒNG THI CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU . ĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay chất lượng cuộc sống của con người ngày càng được nâng cao. Do đó các đòi hỏi về những nhu cầu hằng ngày ngày càng trở nên khắt khe đặc biệt là nhu cầu về ẩm thực. Chính vì thế các ngành công nghiệp chế biến và sản xuất thực phẩm đóng một vai trò rất quan trọng. Chịu ảnh hưởng bởi phong tục tập quán của người Hoa nhiều người Việt Nam chúng ta có xu hướng thích thưởng thức các món ăn có sử dụng nước tương để làm tăng hương vị đậm đà cho thực phẩm. Thêm vào đó đậu tương là một loại nông sản có năng suất rất cao và được trồng ở nhiều nơi trong cả nước. Do đó ngành sản xuất nước tương hiện nay khá phát triển trong lĩnh vực thực phẩm tại Việt Nam . Tuy nhiên việc sản xuất nước tương đã tạo ra một lượng lớn nước thải có hàm lượng chất ô nhiễm cao gây ra không ít lo ngại cho cuộc sống của người dân sống xung quanh khu vực nhà máy. Hiện trạng nước thải chứa lượng lớn chất hữu cơ cao thải trực tiếp ra hệ thống nước thải chung của các khu dân cư không qua xử lý gây ô nhiễm nghiêm trọng là thực trạng chung của một số các cơ sở sản xuất nước tương quy mô vừa và nhỏ hiện nay. Vì thế trong khi hệ thống xử lý nước thải nước tương của một số nhà máy hoạt động hiệu quả hệ thống xử lý của các cơ sở khác lại chưa đạt được như mong muốn nhất là các cơ sở với quy mô sản xuất vừa và nhỏ. Bên cạnh lý do khoản đầu tư và vận hành hệ thống xử lý làm tăng chi phí sản xuất một trong những nguyên nhân khiến hiệu quả xử lý chưa đạt yêu cầu là do thiếu các nghiên cứu cụ thể với loại nước cần xử lý. Đó là những nghiên cứu không đòi hỏi chi phí cao nhưng lại có ý nghĩa thực tiễn lớn trong việc nâng cao hiệu quả xử lý của hệ thống xử lý nước thải nước tương. Trong quá trình xử lý nước thải nước tương thì giai .