tailieunhanh - luận văn: Thực Trạng về quá trình hình thành phát triển và đặc điểm kinh doanh của Khách sạn Thủ Đô

Trong thời kỳ đổi mới và mở cửa nền kinh tế xã hội cùng với sự nhảy vọt của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật ngày một nâng cao, đời sống vật chất con người ngày một biến đổi theo họ có nhu cầu đi du lịch để vui chơi, giải trí, tìm hiểu nền văn hoá văn minh xã hội. Đểđáp ứng tốt nhu cầu của du khách. | Ị LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP I ĐỀ TÀI Thực Trạng về quá trình hình thành phát triển vàđặc điểm kinh A A doanh của Khách sạn Thủ Đô. Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1 Đặng Thị Thảo - Lễ tân 4B Khoa Lễ tân khách sạn - văn phòng Trường THDL Bách Nghệ Hà Nội MỤC LỤC Lời nói Chương I Khái quát cơ sở lý luận chuyên ngành lễ tân - khách sạn văn 1. Khái quát về khách sạn và lễ tân khách . Các loại hình khách . Khái niệm về ngành kinh doanh khách . Phân loại khách . Cơ cấu tổ chức của khách sạn có quy mô lớn mối quan hệ giữa các bộ phận có liên . Vị trí vai trò nhiệm vụ của bộ phận lễ . Vị trí của bộ phận lễ tân trong khách . Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân trong khách . Nhiệm vụ của từng nhân viên trong bộ phận lễ . Hoạt động của bộ phận lễ tân trong các giai đoạn phục vụ 2. Khái niệm vềđặt . Các hình thức đặt . Các loại đặt . Quy trình nhận đặt . Sửa đổi và huỷđặt . Sửa đổi đặt . Huỷ bỏđặt . Nhận lại các buồng đã huỷ . 42 3. Khái quát chung vềđăng ký khách 4. Một sổ hình . Dịch vụđiện . Báo thức . Chuyển 5. Những phương thức thanh toán tại bộ phận lễ Chương II Khái quát về quá trình hình thành phát triển vàđặc điểm kinh doanh của Khách sạn 1. Quá trình hình thành và phát Báo cáo thực tập tốt nghiệp 2 Đặng Thị Thảo - Lễ tân 4B Khoa Lễ tân khách sạn - văn phòng Trường THDL Bách Nghệ Hà Nội 2. Các cơ sở vật chất hiện . Số lượng phòng . Hệ thống nhà hàng quầy . Hệ thống dịch vụ bổ 3. Cơ cấu tổ . Cơ cấu tổ . Đặc điểm về hoạt động kinh . Các loại hình kinh . Đặc điểm vềđối tượng . Kết quả hoạt động kinh doanh trong 2 năm gần đây 2004-2005 .62 4. Một số chính sách thúc đẩy sự phát triển bền .