tailieunhanh - Ebook Nghề nuôi dế: Phần 2

Ai đã qua Thái Lan và được thưởng thức các món ăn từ dế chắc sẽ rất khó quên. Dế giàu protein nhưng lại ít chất béo. Nó còn giúp thực khách giảm lượng cholesterol trong máu. Hương vị thơm ngậy của chúng thật hấp dẫn. phần 2 cuốn sách "Nghề nuôi dế" để cùng tìm hiểu các kỹ thuật nuôi và làm thịt dế, các món ăn làm thừ thịt dế. | 4. Vai trò của de trong tự nhiên và trong đời sống của loài nguừi Dế là một mát xích trong chuỗi thức ăn cùa tự nhiên. Rât nhiêu loài luôn ùtn de dê ãn như nhện lưỡng cư bò sát chim thú. Trong khi dó de lại là loài ăn các thức ăn thực vật và các loài dộng vật nho khác. Chúng đè rât khỏe đê bao tòn nòi giống. Gần dây de còn trờ thành món ân cùa con người. Hơn the nữa nó còn được xêp vào loại đặc sàn. Thịt dê giàu dinh dưỡng không béo và lại có hương vị hap dẫn. Rất nhiều nước ờ khu vực Đông Nam Ấ đã mờ những quán ăn riêng ve dế. Chính vì vậy mà nghề nuôi dê được hình thành và ngày càng phát tricn. Ill KỶ THUẬT NUÔI DÊ Nuôi dế là một việc làm vừa nhẹ nhàng vừa dễ mà lại cho hiệu quả kinh tê cao. Người giàu hay người nghèo đều có thể nuôi de. Nhà rộng hay nhà chật cũng có thể bố trí nuôi de. Người già hay trè em đều có thể tham gia nuôi dê. Suốt từ Bắc vào Nam chỗ nào cũng có thể nuôi được dế. Tuy nhiên đề nuôi dế đạt hiệu quà cao chúng ta cần tuàn thù một số chì dẫn sau 1. Địa điểm nuối de Tùy qui mô cua từng gia đình mà chồ nuôi dế sẽ rộng hay hẹp. Ta có thể tận dụng sân trước nhà sán thượng nhà 10 kho. hành lang. hoặc những khoảng đât còn trống trong vườn. Chỗ nuôi phái có mái che không cho nước hắt vào. Tòt nhât. nên chọn nơi khô ráo thoáng mát vào mùa hè và kín gió vào mùa đông. Nhiêu người sợ vị trí ớ sân thượng SC bị nóng. Nhưng điều kiện nóng đó cỏ khi len tời 40 -45 C lại rất thích hợp với dế. Trong chỗ nuôi có đù nước uống thì nóng như thế lại làm chúng thích thú hem. Neu có điều kiện ta nên dành riêng một phòng hoặc xây riêng một khu để nuôi dế. Anh Lê Thanh Tùng ờ ẩp Bến Dò 2 xã Tân Phú Trung huyện Cù Chi Tp. Hồ Chí Minh đã làm hẳn một trại riêng ờ ngoài đồng rộng hơn 500m2 để nuôi dế. Anh là người đầu tiên nuôi dế ờ Việt Nam để chế biến ra các món ăn. Với yêu cầu như hiện nay chắc ràng anh còn mở rộng nữa để tăng thêm diện tích nuôi dế. Tôi cũng đã đến thăm gia đình anh Đào Bá Hòa ở thôn Ngọc Trì xã Bình Định huyện Lương Tài tỉnh Bae Ninh. Không ai nghĩ .