tailieunhanh - Tìm hiểu về chất béo

Thường thì bạn chỉ chú trọng đến việc cắt giảm khẩu phần ăn sao cho càng ít chất béo càng tốt nhưng rõ ràng là cơ thể cũng cần một lượng chất béo nhất định. Vậy thì nên bổ sung chất béo cho cơ thể như thế nào? Sự khác nhau giữa các loại chất béo Chất béo phụ thuộc vào thành phần hoá học của chúng và được phân chia thành nhiều loại khác nhau với 4 loại chính: - Chất béo bão hoà - Chất béo không bão hoà mono - Chất béo không bão hoà poly - Axit béo Mỗi loại. | Tìm hiểu về chất béo Thường thì bạn chỉ chú trọng đến việc cắt giảm khẩu phần ăn sao cho càng ít chất béo càng tốt nhưng rõ ràng là cơ thể cũng cần một lượng chất béo nhất định. Vậy thì nên bổ sung chất béo cho cơ thể như thế nào Sự khác nhau giữa các loại chất béo Chất béo phụ thuộc vào thành phần hoá học của chúng và được phân chia thành nhiều loại khác nhau với 4 loại chính - Chất béo bão hoà - Chất béo không bão hoà mono - Chất béo không bão hoà poly - Axit béo Mỗi loại sẽ có tác dụng khác nhau đối với cơ thể một số gây hại số khác lại giúp tăng cường sức khỏe. Chất béo gây hại Nói chung chất béo bão hoà và cholesterol là những chất béo không có lợi nó là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim và ung thư. Những chất béo này được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật như kem tách từ sữa bơ mỡ lợn. và cả một số dầu thực vật bị hydro hoá. Dầu thực vật trong quá trình gia nhiệt sẽ bị biến đổi thành phần chuyển sang dạng axit béo gây độc cho cơ thể. Vì vậy không nên đun dầu ở nhiệt độ cao và tránh dùng các loại thức ăn có chứa chất béo bão hoà cholesterol. Chất béo có lợi Chất béo không bão hoà mono - poly được tìm thấy trong hoa hướng dương dầu oliu dầu quả hạnh. được coi là chất béo tốt cho sức khỏe. Nên sử dụng sản phẩm có chứa chất béo không bão hoà mono-poly thay thế cho những sản phẩm có chứa chất béo bão hoà và cholesterol Các loại chất béo và dầu tốt cho sức khỏe giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và ung .