tailieunhanh - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5604:1991

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5604:1991 trình bày nội dung về sản phẩm thực phẩm và gia vị - điều kiện chung để tiến hành đánh giá cảm quan. để nắm bắt nội dung chi tiết. | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5604-1991 ST S3V 4710-84 SỎ PHẨM THỰC PHAK vÀ GIA vị Điều kiên chung đề tiễn hanh dẫnh giá cảm quan HÀ NỘI LÔI Nối ĐẰU TƠVN 5604-1991 phù hợp với ST SEV 4710-84. TCVN 5604-1991 đo Trung tâm Tỉều chuan-Đo lương-Chẫt lương khu vực 1 bỉên soạn Tồng cục Tiêu chuần - Đo lương - Chất lương đề nghỉ va đưọ c ùy ban Khoa hoc IJha nước ban hanh theo quyết đỉnh sổ 894 QĐ ngầy 31 thang 12 nam 1991 . ì Nhóm T. --------------------------------------------------------------------- TIEU CHUẨN Vi J NAM . TCVN 5ÓO4-1991 V SÀN PHÍM THựC PHÂN Vã gia vị Điều-kiện chung đề tiến hành đánh giắ cảm quan Food and gustatory Products General Speòiíỉ pation for sensory analysis Tien chuồn này quy định các điều kiện chung tiến hành đánh giá cảm quan các đản phạm thực phẫm và gia vị các yêu cằu chung đối vol phòng cảm quan chu ân bị mẫu thử và xử lý kểt quả đánh giá cảm quan. 1 . Mau . Lay mẫu . Lấy mẫu theo cầu của tiêu chuần về lỗỹ mẫu dổi với sản phỉm cụ thề. . Chuyền mẫu dến phòng cảm quan mau sản phầm phải được bao gói sao cho dề không bị giảm chất lưọng khi vận chuyền và quản. . Chuyên gia lẩy mầu phải là ngươi cổ đủ thầm quyên và phải chịu trách nhiệm ve tính dung dan của việc lấy mẫu. . Khi cần thiết gửi mẫu đến phòng kỉềm nghiệm ỏ ngoài khu vực lấy mau cac mẫu dưọ c bao gổỉ trong bao bì chung hòm túi hộp dược niêm phong hay kẹp chì kèm theo nhãn chỉ số biên bản cử1 viộíỉ lẩy mau. Khỉ lầy mau phải lập biên bẳn trong dố có ghi 1 . Tên địa chì CO quan tiến hành lầy mẫu 2. Họ tên ngưò 1 lấy mẫu 3. Nơi ngày thang va phưong pháp lẩy mẫu 4. Tên sản phằm được lấy mẫu và sổ liệu cần thiết đề nhận biết mẫu 5. sổ lượng va ký hiệu quy ước của mẫu lẩy 6. Lưọng sản phầm từ đọ mau được lấy 7. Cac ghi chú liên quan đến lô mục đích thử nghiệm . 8. Chư ky dau cắc ký hiệu khắc cần đề nhận biết người Jay mẫu.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 56041991
• TCVN 56041991
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Sản phẩm thực phẩm
• Gia vị thực phẩm
• Bài giảng Phụ gia thực phẩm
• Phụ gia thực phẩm
• Phụ gia tăng cường mùi vị
• Chất tạo vị ngọt
• Chất tăng cường vị
• Mùi vị caramel
• Bài giảng Gia vị
• Phân loại gia vị
• Tác dụng của gia vị
• Cách sử dụng gia vị
• Chế biến thực phẩm
• Hợp chất tạo hương
• Mùi thực phẩm
• Phụ gia tạo hương
• Tiêu chuẩn HACCP
• Tiêu chuẩn HACCP điều tẩm gia vị
• Điều tẩm gia vị
• Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Đồ án thực phẩm
• Phụ gia bảo quản thực phẩm
• Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm
• Phụ gia cải tạo màu
• Phụ gia cải tạo vị
• Ảnh hưởng của gia vị
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Chế độ sấy
• Hóa chất bảo quản
• Chất lượng sản phẩm khô cá tra
• Tài liệu công nghệ thực phẩm
• Bao bì thực phẩm
• Phụ gia bảo quản
• Phụ gia dinh dưỡng
• Phụ gia đặc biệt
• gia vị
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho bé
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho cơ thể
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• Tạp chí Khoa học Đại học Quốc gia Hà Nội
• Phổ kế gamma
• Đồng vị phóng xạ trong lương thực thực phẩm
• Nồng độ các đồng vị phóng xạ trong lương thực
• Phân tích chuẩn cho hệ phổ kế gamma
• Phụ gia tạo vị
• Chất tạo vị ngọt
• Chất tăng vị
• Chất tạo vị mặn
• luận văn mẫu
• chế biến khô cá nục
• chế biến thực phẩm khô
• đồ án tổng hợp
• thực phẩm tẩm gia vị
• quy trình chế biến
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Đồ án tốt nghiệp
• Ứng dụng kết hợp chitosan
• Bảo quản cá tra khô
• cá tra khô tẩm gia vị
• Phát triển kinh tế Việt Nam
• Tính vị chủng trong hành vi tiêu dùng
• Chất lượng sản phẩm điện tử
• Nhận thức về giá sản phẩm
• Quốc gia xuất xứ sản phẩm
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99542013
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 99542013
• Chất tạo màu
• Gia vị và phụ gia thực phẩm
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99562013
• TCVN 99562013
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99572013
• TCVN 99572013
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 111752015
• TCVN 111752015
• Lecithin làm phụ gia thực phẩm
• Khóa luận tốt nghiệp
• Cá rô phi
• Công nghệ sản xuất cá sấy khô
• Công nghệ sản xuất cá tẩm gia vị
• Cá tẩm gia vị
• Luận văn Thạc sĩ
• Sinh học thực nghiệm
• Vật liệu mới
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm
• Phế phụ phẩm mía đường
• Phục vị nông nghiệp bền vững
• thảo dược
• thực phẩm chức năng
• thực phẩm trị bệnh
• gia vị cho sức khỏe
• Những nghề hái ra tiền
• Nghề hái ra tiền
• Phụ liệu và nước chấm
• Nhóm làm gia vị
• Chế biến gia vị
• tài liệu học đại học
• công nghệ hóa học
• công thức phối chế
• khảo sát chế độ chiên
• Dịch đạm thủy phân từ đầu cá Chẽm
• Sản phẩm bột nêm
• Công đoạn phối trộn gia vị
• Phụ gia sử dụng sản xuất bột nêm
• thực phẩm tốt
• món ngon hằng ngày
• bí quyết làm đẹp
• sử dụng gia vị
• thực phẩm có lợi